Bilancia

Începuturile și fondarea cramei Bilancia

Crama Bilancia a fost fondată în 1997 de Warren Gibson și Lorraine Leheny. În acest an de început au fost produse primele vinuri: Chardonnay și Merlot. Un an mai târziu, în 1998, a fost adăugat Pinot Gris. 

Oamenii din spatele Bilancia

Bilancia este condusă de Warren Gibson și Lorraine Leheny. Amândoi sunt fondatori și modelează activitatea și stilul cramei.

Regiunea viticolă și terroir-ul Bilancia

Localizare geografică

Bilancia se află în Hawke’s Bay, Noua Zeelandă. Accentul se află pe podgoria „la collina”, pe versanții Roys Hill, la vest de Hastings. 

Plantații și soluri

Există mai multe plantații viticole pe care Bilancia le lucrează:

• la collina – versant abrupt terasat, cu expunere nord/nord-vest, protejat de vânturile reci din sud, cu expunere la soare în timpul perioadei de vegetație. Versanții superiori: Syrah (și „câteva alte soiuri interesante”); versanții inferiori și câmpiile pietroase, plate: Chardonnay și Viognier/Marsanne/Roussanne. 
• Kaikora Vineyard – situată central în Hawke’s Bay, pe așa-numitele soluri Pakohe, cu Chardonnay (clonul UCD15) pe rădăcini proprii. 
• Trelinnoe Vineyard – tot pe Roys Hill, soluri predominant de gresie peste calcar; pe terase Chardonnay (clonul UCD15), Syrah pe suprafețe mai plate și pe partea superioară a versantului. 
• Two Terraces Vineyard – cu vedere asupra râului Ngaruroro, pe solurile teraselor Mangatahi; straturi adânci de luto-nisipos (silt/sand loam), influențate de vechi depuneri fluviale și parțial de depuneri eoliene. 

Soiuri

Bilancia cultivă pe aceste plantații și produce vinuri din următoarele soiuri de struguri:

• Syrah
• Chardonnay 
• Viognier 
• Marsanne 
• Roussanne 
• Pinot Gris 

Producția de vin și stilistica Bilancia

Vinurile Bilancia sunt marcate de origine, parcelă și caracter – ele scot în evidență atât propriile vii („own vineyard”), cât și parcelele individuale selectate („single vineyard sites”) din jurul Hawke’s Bay. 

Istoria plantațiilor și repere importante

Câteva puncte-cheie din evoluție:

1. 1997 – fondarea cramei și prima producție de Chardonnay și Merlot. 
2. 1998 – extindere cu Pinot Gris.
3. 1998 – începutul plantării podgoriei la collina (mai întâi în partea superioară a versantului, apoi terasele și porțiunile mai plate) după achiziționarea proprietății.
4. 2002 – prima recoltă de la collina Syrah. 

Bilancia: echilibru în nume, echilibru în vin

Bilancia derivă din cuvântul italian pentru „echilibru, armonie și balanță”. 

Străduința de a crea vinuri care să arate originea și caracterul parcelelor, fiind în același timp elegante și armonioase – toate acestea fac parte din identitate. 

Concluzie

Bilancia din Hawke’s Bay este o cramă cu o orientare clară către parcele individuale, origine și calitate. Fondată în 1997 de Warren Gibson și Lorraine Leheny, produce un portofoliu care pune în valoare Syrah și Chardonnay, completate de cupaje albe precum Uvaggio, din parcele de top precum la collina, Kaikora sau Trelinnoe. Solurile variază de la terase la pantă până la terase fluviale, cu pietriș, nisip, silt și, în unele cazuri, gresie peste calcar.

Cine alege vinurile Bilancia primește vinuri cu personalitate, origine și o amprentă stilistică orientată spre echilibru și expresie. Dacă veți degusta aceste vinuri, veți descoperi vinuri care fac vizibile dedicarea și originea.