Cantina de'Ricci

Nobilii cu arici

Familia Ricci este o familie nobiliară cu tradiție în Montepulciano. Istoria lor poate fi urmărită până în anul 1150. În 1534, cardinalul Giovanni Ricci a comandat construcția unui palat, una dintre cele mai frumoase clădiri renascentiste din oraș. Construcția a durat până în 1562, perioadă în care a fost construită și o cramă. Stema familiei este împodobită cu un arici care privește soarele. Riccio de'Ricci a observat arici în secolul al XII-lea și a concluzionat, după comportamentul lor, că se apropie vremea. Acest lucru a părut atât de sinistru pentru societatea din acea vreme, încât a fost confundat cu un magician și, din dorința de a se proteja, și-a făcut publică metoda.

"Catedrala

Familia își numește cu afecțiune pivnița de sub proprietate "Catedrala", în amintirea originilor lor. Având în vedere uriașele bolți în cruce, această denumire este cu atât mai ușor de înțeles. Aici sunt depozitate tonnele mari și grele din stejar de Slavonia și baricurile din stejar francez, în pasajele care au fost construite în tuful bogat în fosile. 

Podgoriile

Cele 30 de hectare de podgorii ale proprietății sunt răspândite în Ascianello, Nottola (Croce) și Fontecornino. În podgoriile, care au în medie 12 ani, cresc Sangiovese, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah, precum și soiurile albe Malvasia, Grechetto și Trebbiano.

Căi noi

Recent, proprietatea Fontecornino a devenit, de asemenea, parte din Cantina de'Ricci, o cramă modernă pentru producția de vinuri toscane clasice cu un caracter modern. Pe lângă vinificație, aici se organizează și expoziții.