Château Chasse-Spleen

În Bordeaux, există multe podgorii renumite, care sunt foarte bine cotate. Unul dintre acestea este Château Chasse-Spleen, un domeniu din clasa Cru Bourgeois Exceptionnel. Podgoria are o istorie de 250 de ani și este legată istoric de Château Poujeaux, o altă podgorie renumită din Moulis.

Solurile de nisip cu pietriș caracterizează terroir-ul de aici, care este considerat cel mai bun din denumire. Aici se cultivă soiurile de struguri tipice regiunii  Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot și Sauvignon Blanc. Fermentarea are loc în butoaie de beton și de oțel inoxidabil, fermentarea maolactică și învechirea în butoaie de barrique, dintre care 40% sunt reînnoite în fiecare an.

Pe lângă vinul principal, se produc și un al doilea și un al treilea vin. Din punct de vedere calitativ, vinurile sunt considerate competitive cuvinurile Grand Cru Classé.