Château Joanin Bécot

În viața de viticultor - Juliette Bécot

În 2000, Juliette Bécot și tatăl ei, Gérard, au început să caute o cramă. Familia a fost activă în Saint-Emilion pentru o lungă perioadă de timp, acum era timpul ca Juliette să conducă propria sa cramă. Prima lor destinație a fost celebra denumire Saint-Émilion din Bordeaux. Dar, după câteva căutări, au descoperit podgoria Château Joanin din comuna învecinată Saint-Philippe-d'Aiguille, la marginea estică a ceea ce este probabil cea mai faimoasă regiune viticolă din Franța. 

Pentru a conferi domeniului o notă personală, de familie, Juliette și Gérard au decis să schimbe ușor numele: de acum înainte, domeniul se va numi Château Joanin Bécot.

Côtes de Castillon

Domeniul este situat în subdenumirea Côtes de Castillon, la aproximativ 15 km est de orașul Libourne. Este o denumire destul de tânără, fiind ridicată la acest statut abia în 1989. De atunci, reglementările mai stricte au dus la creșterea calității vinurilor. Numai vinurile roșii au voie să poarte numele denumirii.

Câteva date de bază despre Côtes de Castillon:

• 3000 de hectare de podgorii
• 179.000 hl producție anuală
• Soiuri de struguri Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec
• Merlot domină cu 70% din suprafață, tipic pentru "malul drept" al Bordeaux-ului

Din punct de vedere al caracterului, vinurile din Côtes de Castillon sunt foarte asemănătoare cu cele din Saint-Émilion; multe crame cu tradiție din comuna vecină și-au înființat aici propriile filiale și au achiziționat podgorii.

Vinul din Château Joanin Bécot Château Joanin Bécot

Vinul de la Château Joanin Bécot este un vin rotund, proaspăt și fructat. Viile cresc pe soluri argilo-calcaroase pe o suprafață de 12 hectare. Strugurii sunt selectați de trei ori, urmați de o macerare la rece înainte de fermentare. În cele din urmă, fermentarea are loc în rezervoare mari, termoreglate din oțel inoxidabil, iar învechirea, așa cum este atât de tipic pentru Bordeaux, are loc în barrique.