Château Lafon-Rochet

Dedicat vinului cu trup și suflet

Lui Michel Tesseron, proprietarul celebrului Château Lafon-Rochet, îi place să vorbească despre "sufletul familiei" atunci când se referă la vinurile sale. Château Lafon-Rochet, ale cărui vinuri sunt clasificate drept "Grand Cru Classé", este situat în Saint-Estèphe, o regiune viticolă de vis din Bordeaux. Château Lafon-Rochet este un domeniu viticol francez care a renăscut la propriu. Deși originile proprietății datează din secolul al XVII-lea, "era Tesseron" a început în 1960, când Guy Tesseron a cumpărat proprietatea. De când a fost preluat, Château Lafon-Rochet a fost deținut de familia Tesseron. Basile Tesseron, fiul actualului proprietar, este un vinificator la fel de pasionat, care continuă idealurile și visele tatălui său Michel și ale bunicului Guy. Împreună, ei cred că sufletul familiei Tesseron se află în vinurile care văd "lumina zilei" în pivnița Château Lafon-Rochet.

Cel mai bun tratament pentru crearea de vinuri premium

Solurile din regiunea viticolă Saint-Estèphe sunt bogate în argilă și calcar, ceea ce face ca soiurile de struguri să fie nu numai excepțional de longevive, ci și foarte taninice și întunecate. Cu o pondere de 57%, Cabernet Sauvignon este unul dintre principalele soiuri de struguri ale domeniului, în timp ce Merlot, Petit Verdot și Cabernet Franc joacă un rol mai mic. Strugurii sunt recoltați manual, astfel încât boabele delicate, care sunt transportate în mici lăzi de lemn, să ajungă la cramă cât mai puțin deteriorate. Pe lângă un vin premium, care reprezintă aproximativ 60 la sută din producția totală, Château Lafon-Rochet produce și un al doilea vin, care amintește de vremea pelerinilor care se îndreptau spre Santiago de Compostela.