Collegium Wirtemberg

Collegium Wirtemberg este o comunitate de viticultori din zona Stuttgartului. În Collegium, oamenii s-au dedicat în întregime tradiției viticole din Württemberg și o duc mai departe la un nivel excelent.

Collegium Wirtemberg - Colegi pe munte

Originea Collegium Wirtemberg se află în cooperativele viticole Uhlbach și Rothenberg, care s-au unit în 2007. Suprafațele cu viță-de-vie ale comunității se află pe Württemberg, pe teritoriul orașului Stuttgart, de unde provine și numele.

Pe vârful dealului Württemberg se află capela funerară Rothenberg, în care sunt înmormântați regele württembergic Wilhelm I, precum și soția și fiica sa. Aceeași capelă se regăsește în logo-ul comunității.

Clădirile cu valoare istorică ale celor două cooperative viticole din Uhlbach și Rothenberg sunt păstrate până în ziua de azi și servesc drept spații de vânzare și degustare. 

Suprafețele cu viță-de-vie de pe Württemberg

Collegium Wirtemberg dispune astăzi de aproximativ 150 de hectare de viță-de-vie, cu accent pe soiuri de vin roșu. Tipic pentru regiunea Stuttgart, aici se cultivă în principal următoarele soiuri:

• Trollinger (40 ha)
• Lemberger (17 ha)
• Spätburgunder (14 ha)

Pe lângă acestea se produce și vin alb, cu accent pe Riesling. Solurile sunt formate din travertin și gresie de Buntsandstein, care conferă vinurilor un buchet foarte caracteristic. Podgoriile se întind pe o altitudine de la 290 la 440 m deasupra nivelului mării. Collegium Wirtemberg are astăzi peste 200 de membri, dintre care 35 sunt furnizori de struguri. Randamentul anual este de aproximativ 13.000 hectolitri.

Crama Collegium Wirtemberg se află astăzi la cariera Fleckensteinbruch din Untertürkheim, unde sunt disponibile atât rezervoare de oțel, cât și o pivniță cu butoaie de lemn.