Colombier

Vinurile Colombier provin din sudul Franței și surprind perfect sentimentul acestei părți a țării. Vinurile sunt produse de comunitatea viticultorilor din Cébazan.

Colombier - sufletul sudului Franței

Union Caves Coopératives de Cébazan este o asociație mare de viticultori care produce vinuri din tot sudul Franței. Astfel, Colombier include și vinuri din Gasconia, care se învecinează cu Spania în sud-vestul Franței, și, în același timp, din Pays d'Oc, în sud-estul țării.

Grecii au adus vin

Viticultura din sudul Franței are o istorie îndelungată. Grecii au fondat aici, în jurul anului 600 î.Hr., așezarea Massalia, care este astăzi orașul Marsilia. Aceștia au adus vița de vie cu ei în Franța, unde planta a reușit să se dezvolte minunat datorită climatului cald. Din acel moment, viticultura a devenit o ramură de succes a economiei din sud.

Languedoc

Sudul Franței beneficiază în mod direct de climatul mediteranean care predomină aici. Tipice pentru Languedoc, de exemplu, sunt vinurile rosé din regiune, care se bucură de renume. Terroir-urile din Languedoc nu ar putea fi mai diferite, cu soluri formate din:

• Gresie
• Marl
• Var
• Argilă
• Pietriș

Această diversitate se reflectă în mod natural în vinurile din această regiune de coastă.

Gasconia

Gasconia, pe de altă parte, este cunoscută mai ales pentru vinul său alb. Regiunea este puternic influențată de vânturile atlantice, iar primăvara este de obicei umedă, dar însorită în restul anului. Solurile de argilă și nisip, care au fost aduse de mult timp, caracterizează Gasconia.

În trecut, vinurile din această regiune erau adesea folosite ca agenți de colorare pentru vinurile din Bordeaux, dar, de la inventarea căii ferate, regiunea a reușit încet-încet să se desprindă de sora sa mai mare din nord și astăzi produce propriile sale vinuri pline de caracter.

Cu Colombier, puteți aduce o bucată din sudul Franței în casa dumneavoastră. Lăsați-vă pradă viselor cu țărmuri albastre sau orășele de vis în care soarele strălucește mult timp.