Costers del Sió

Juan de Porcioles visa de mult timp la o viață la țară, unde dorea să crească propriile animale și să cultive pământul în mod tradițional. În 1992, și-a împlinit acest vis și a cumpărat o bucată de pământ, astăzi Finca de Flix, pe care a cultivat-o. Ideea de a-și cultiva propriul vin s-a dezvoltat rapid, iar în 1998 Juan a început să planteze manual prima sa podgorie, Vinya Vella. A fost susținut de familie și prieteni. Șapte ani mai târziu, a avut loc prima recoltă: vinurile Alto Sios, Viña Sios roșu și rosé au fost rezultatul acestei recolte. în 2006, a fost construit Costers del Sió și s-a născut crama.

Costers del Sió se află în Balaguer, în Ribera de Sió. Aceasta este o zonă liniștită și pitorească, al cărei peisaj este caracterizat de măslini și turme de oi. situate la 300 de metri deasupra nivelului mării, viile de aici beneficiază de solurile fine, calcaroase și nisipoase, care conferă fructelor o minunată mineralitate.Există un amestec de climă continentală și mediteraneană.

Soiurile de struguri cultivate la Costers del Sió sunt foarte variate: pe lângă Tempranillo, Garnacha Tinta, Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și Viognier, oenologul Valvanera Martinez de Toda Vallilengua experimentează și cu alte soiuri de struguri, cum ar fi Gewürztraminer. Toți strugurii sunt recoltați manual și prelucrați în crama ultramodernă  .