Dehesa de Luna

Bodega Dehesa de Luna

Vinăria Dehesa de Luna este situată într-o enclavă privilegiată, înconjurată de 2.800 de hectare de natură virgină și păzită de speciile de animale și plante care locuiesc în zonă.

Pe un deal din sudul Castiliei se află Bodega Dehesa de Luna, fondată în 1996 de Silvia Domecq și soțul ei. Și-au pus odată întrebarea: dacă un vin este caracterizat de pământul pe care este cultivat ... Ce fel de vin poate da vița de vie cultivată aici? Primul vin pentru consumul propriu a fost creat în 2005, iar prima recoltă pentru vânzare în 2010.

Astăzi, Bodega Dehesa de Luna este o cramă ecologică premiată la nivel internațional pentru vinurile sale și pentru angajamentul său față de mediu.

Bodega Dehesa de Luna: o cramă ecologică în armonie cu mediul înconjurător

La Rezervația de biodiversitate Ferma Dehesa de Luna, se caută un echilibru între utilizarea resurselor și protecția mediului. Aceasta este singura modalitate de a crea vinuri durabile, de înaltă calitate și reprezentative, precum și un ecosistem funcțional.

Dehesa de Luna oferă o selecție atentă de vinuri din soiuri autohtone, inovație în podgorie și conservarea mediului înconjurător.

Câteva exemple de management durabil la Dehesa de Luna sunt:

• Utilizarea acoperișurilor verzi
• Respectarea peisajului în amenajarea podgoriilor
• Utilizarea sistemelor de ghidare și proiectarea specială a sistemului de irigare
• Utilizarea rațională a apei pentru irigații
• Încorporarea lemnului tăiat în sol
• Utilizarea energiei din surse durabile
• Generarea de energie electrică curată în parcul fotovoltaic propriu (aproximativ 60% din necesarul de energie al bodegii este acoperit de panourile solare proprii)

2.800 de hectare cuprind în prezent Finca Reserva Dehesa de Luna. Poate un pic mai mult, poate un pic mai puțin. Este dificil să stabilești limite pentru un câmp de stejari, ienupăr, mătase și rozmarin.

Dintre aceste hectare, aproape 2.000 sunt păduri locuite de fauna autohtonă din zona rurală din La Mancha. Restul de 1.000 sunt acum dedicate cultivării ecologice a viței de vie, măslinilor, migdalelor, fisticului, lintei și cerealelor cu ciclu lung.

În cadrul cramei ecologice, au decis să schimbe ciclul și să mute recolta în timpul verii pentru a proteja sezonul de reproducere a potârnichii roșii, căreia îi place să își facă cuibul la adăpostul câmpurilor, ferită de vulturi și șoimi. Prin urmare, potârnichea face parte și ea din etichetele cu design artistic.

Doar aproximativ 3% din suprafața totală a domeniului Bodega Dehesa de Luna este cultivată cu viță de vie. 900 ha sunt cultivate cu măsline, migdale, fistic și cereale.

Soiurile de struguri Dehesa de Luna

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Petit Verdot