Domaine Cordaillat

Domaine Cordaillat Origine

Înființat la mijlocul anilor 1990, Domaine Cordaillat și-a întins viile în patru dintre cele șase comune din denumirea Reuilly. Un pas important a fost făcut în 2017, odată cu fuziunea cu patrimoniul lui Pascal Dethune, care a preluat conducerea grupului nou format. Ancorarea pe solul istoric din Reuilly a fost confirmată de viile plantate în anii 1930. Insecticidele și anti-Botrytis sunt interzise. În plus, aceștia lucrează de mai mulți ani la ecologizarea și cultivarea durabilă a solului.

Locația și cifrele Domaine Cordaillat

Întinzându-se în departamentele Indre și Cher, podgoria Reuilly se întinde pe 252 de hectare. Plantate pe pante ușoare, vițele de vie prosperă pe soluri de marnă calcaroasă, dominate de terase însorite de nisip și pietriș. Aceste pante de-a lungul malurilor râurilor Arnon și Cher asigură exprimarea unor vinuri cu o mare maturitate. În prezent, proprietatea produce aproximativ 55% din Reuilly AOC Blanc (Sauvignon), 25% din Reuilly AOC Red (Pinot Noir) și 20% din Reuilly AOC Rosé (Pinot Gris). Soiurile de struguri sunt legate de terroir și de know-how-ul vinificatorilor. Iată câteva cifre:

• 260 ha de viță-de-vie
• 40 de viticultori
• Sauvignon
• Pinot Noir
• Pinot Gris

Trei vinuri - trei abordări

Linia Tradition - Disponibile în alb, rosé și roșu, aceste Reuilly oferă vinuri tinere, expresive, proaspete și delicioase, care sunt accesibile tuturor palatelor, atât celor care nu sunt cunoscători, cât și celor inițiați. Este punctul de intrare în cramă, aici se poate vedea foarte bine ceea ce este deja în prima linie și care ajunge la cunoscător.

Linia Les Sables - Aceste vinuri albe și rosé, după cum sugerează și numele, provin dintr-un terroir special, predominant nisipos, și sunt rezultatul unei munci îndelungate a solului. Acest lucru are ca rezultat vinuri fine care reflectă mineralitatea terroir-ului și care vor fi băute și apreciate de orice cunoscător de vinuri.

Linia Dagobert - Disponibilă în roșu și alb, această cuvă este rezultatul unei selecții a celor mai bune parcele și al unei învechiri controlate în butoaie. Este foarte popular în gastronomie. Deoarece aceste vinuri pot susține sau însoți mâncărurile deosebit de bine.