Domaine Des Raillères

Domaine Des Raillères este situat în Muscadet, la gura de vărsare a Loarei în Atlantic. Michel Pichon produce aici vinul tipic al regiunii.

Briză de Atlantic - Domaine Des Raillères

Claude Michel Pichon este cea de-a șasea generație a familiei sale care conduce domeniul viticol Domaine Des Railléres din micul oraș Vallet, situat în mijlocul regiunii din jurul orașului Nantes. El a lucrat mai întâi timp de doisprezece ani ca vinificator și cumpărător de vinuri pentru marile crame din Franța și, în cele din urmă, a preluat conducerea Domaine Des Raillères în 2006, succedându-i tatălui său, Raymond.

Claude Michel cunoaște potențialul locurilor sale și calitatea Muscadet-ului din țara sa natală, așa că a extins crama cu multă energie și a construit o nouă cramă pentru a vinifica Muscadet Sur Lie conform ideilor sale. În special din cauza lipsei de tinere talente în numeroasele crame din vecinătate, a reușit să cumpere podgorii suplimentare în jurul Vallet și să dubleze suprafața cultivată cu viță-de-vie. Între timp, au fost plantate aproape 100 de hectare.

Terroir de Muscadet

Solurile sedimentare din regiune sunt destul de sărace și constau din:

• Var
• Loess

Clima este influențată de Oceanul Atlantic, aflat la 60 km distanță. Acest lucru are ca rezultat un terroir adecvat, cu ierni blânde și umede, veri calde, dar nu prea uscate.

Vinul Muscadet

Tipic pentru această regiune este vinul alb sec produs din soiul de struguri Melon de Bourgogne. Acesta este, de asemenea, produs la Domaine Des Raillères. În mod clasic, vinul este maturat sur lie, adică pe drojdie, și este agitat săptămânal prin batonnage. Acest lucru servește la păstrarea aromelor naturale și conferă vinului o textură mai cremoasă. Muscadet este un vin foarte proaspăt, care se potrivește de minune cu fructele de mare și cu peștele, fiind astfel la înălțimea originii sale.