Muscadet Sur Lie Sèvre et Maine AOC - Domaine des Railleres

Muscadet Sèvre et Maine de la Domaine des Railleres încântă prin culoarea sa galben-pal și reflexele galben-platină. Note discrete de flori albe și o mineralitate incredibil de fină umplu nasul. După rotirea paharului se deschid, în plus, arome de lămâie proaspătă, coaptă la soare, pară proaspătă și măr verde.

Pe palat, acest Muscadet de la Domaine des Railleres se prezintă răcoros, suplu și de o noblețe cristalină. Datorită acidității proaspete și complexității create prin bâtonnage, vinul capătă o frumoasă forță.

Vinificația Muscadet Sèvre et Maine de la Domaine des Railleres

Acest vin alb clasic din zona estuarului Loarei respiră forța pură a Atlanticului, lucru care se reflectă și în aromatica sa minerală. După recoltarea strugurilor 100% Melon de Bourgogne, aceștia sunt desciorchinați și zdrobiți. Pentru ca Muscadet-ul Domaine des Railleres să poată purta denumirea sur lie, el trebuie să rămână pe drojdii după fermentație cel puțin până la 1 martie al anului următor. Astfel, Muscadet-ul câștigă o aromă mai complexă și o prospețime mai mare. În plus, acest clasic dintre vinurile albe ale Loarei păstrează astfel o ușoară urmă de dioxid de carbon, ceea ce îl face ușor perlant.

Recomandare gastronomică pentru Muscadet Sèvre et Maine de la Domaine des Railleres

Acest vin alb din Franța este un însoțitor perfect pentru stridii și fructe de mare cu cochilie, cum ar fi homarul și scampii, dar se potrivește de minune și cu preparatele unei bucătării ușoare.

• Mai multe produse de la Domaine Des Raillères