Domaine Jean Monnier & Fils

Domaine Jean Monnier & Fils - din 1720

Familia Monnier cultivă vin în Meursault din 1720. Meșteșugul a trecut întotdeauna din tată în fiu. în prezent, familia cu tatăl Jean-Claude și fiul Nicolas cultivă 16 hectare de viță-de-vie. O caracteristică specială a vinăriei este faptul că este una dintre puținele de pe Côte de Meursault care produce atât vinuri roșii, cât și albe. Vechile pivnițe ale familiei se află și astăzi în picioare și sunt încă folosite ca atare.

Meursault și Burgundia

Meursault este situat în Burgundia, una dintre cele mai renumite regiuni viticole din Franța. După cum s-a menționat deja, de aici provin în principal vinuri albe, cu mici excepții, cum ar fi familia Monnier. Interesant este faptul că subaplicația Côte de Beaune este permisă doar pentru vinul roșu obținut din Pinot Noir. În rest, soiul de struguri Chardonnay domină podgoriile. În medie, în fiecare an se produc peste 17 000 de hectolitri de vin alb, dar numai puțin peste 400 de hectolitri de vin roșu.

Există aproximativ 450 de hectare de podgorii în denumirea Meursault, dintre care 133 de hectare sunt Premier Cru, repartizate pe 18 situri diferite. Clima din Burgundia este continentală, cu ierni reci și veri scurte. Prin urmare, în Burgundia se cultivă în principal soiuri de struguri cu coacere timpurie.

Geologia Burgundiei

Solurile sunt în principiu calcaroase și marne, apoi, în funcție de subregiune, pot fi găsite diferite influențe, cum ar fi:

• Ardezie
• Granit
• Argilă

Côte d'Or, unde se află podgoriile lui Jean Monnier, este dominată în principal de calcar.

Burgundia beneficiază de o pantă abruptă lungă de aproximativ 200 km, care traversează regiunea și este orientată spre sud-est. Acest lucru asigură o expunere optimă la soare pe aceste pante.

Domaine Jean Monnier & Fils produce o gamă largă de vinuri, dintre care 6 provin din situri Premier Cru. Există vinuri care pot fi băute tinere, dar și vinuri cu potențial de învechire.