Egon Müller Scharzhof

Istoria unei vinării legendare

O adevărată legendă în lumea vinului este crama Egon Müller Scharzhof, numită după podgoria Scharzhof.

Vinăria se află în familie din 1797. Călugărul benedictin Johann Jakob Koch a achiziționat primele terenuri/viță de vie în 1801. A părăsit mănăstirea și s-a căsătorit. Una dintre fiicele sale s-a căsătorit cu Felix Müller în 1837. Fiul celor doi, Egon Müller, a preluat în cele din urmă proprietatea în 1880, cu 8,3 ha de viță-de-vie. Din acel moment, povestea de succes a familiei Egon Müller nu a mai putut fi oprită. Timp de patru generații, crama a fost condusă de un Egon Müller, între timp de Egon Müller IV. 

După sfârșitul războiului, în 1945, Egon Müller III a condus vinăria spre viitor cu standardele sale speciale de calitate. A cumpărat o mulțime de podgorii, cum ar fi podgoriile unice Wiltinger Kupp și Wiltinger Braune Kupp. În Germania, podgoria Egon Müller este cunoscută doar de cunoscători și inițiați, dar la nivel internațional se bucură de cea mai înaltă reputație. La licitații, vinurile dulci nobile ale lui Egon Müller ating adesea prețuri record.

Terroir-ul

Climatul din Moselle și Saar este mai degrabă răcoros, ceea ce înseamnă că recolta și recolta târzie sunt deosebit de importante. Solurile sunt formate din ardezie cenușie și roșie. Aceste soluri înmagazinează căldura din timpul zilei și o eliberează înapoi în podgorie pe timp de noapte. Prin urmare, vinurile beneficiază de un climat blând. În regiunea de vinuri albe din Mosel, Egon Müller cultivă numai Rieslings.

Crezul familiei Müller este:"Calitatea își are originea 100% în podgorie". Prin urmare, viile sunt cultivate aproape de natură. Nu se folosesc deloc îngrășăminte artificiale și pesticide. Munca în podgorie se face manual. Viile, dintre care unele au fost plantate între 1880 și 1890, contribuie, de asemenea, la calitatea vinului. Lucrările din pivniță sunt, de asemenea, minim invazive. Rezultatul sunt vinuri Riesling intense și condimentate, sărate și minerale.

Vinuri de licitație

Vinurile lui Egon Müller Scharzhofberg, recunoscute în întreaga lume, sunt licitate în mod regulat la prețuri ridicate. An de an, acestea sunt vândute la licitația GROSSER Ring a VDP Mosel. Deținătorul recordului mondial absolut este Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 2003, care a ajuns la 12.000 de euro net.

Vinurile dulci nobile de Egon Müller

Egon Müller s-a specializat în producția de Rieslings dulci nobili. Acestea sunt produse doar în cantități foarte mici, ceea ce - în afară de calitate, desigur - justifică prețurile lor ridicate. Vinurile sunt extrem de longevive, putând rezista cu ușurință 20 de ani, deși unele au nevoie de 10-15 ani pentru a ajunge la maturitatea de consum. Cel puțin acesta este cazul vinurilor Spätlese. Prin urmare, este posibil ca un Auslese de la casa Egon Müller să aibă gustul perfect abia după incredibila perioadă de 25 de ani.