Gocce Italiane

Modena și Gocce di Balsamico de Gocce Italiane: două realități care nu se pot lipsi una de cealaltă. 

Picături italiene-Gocce Italiane

Termenul"Aceto Balsamico diModena" - oțetul balsamic din Modena - a devenit comun de-a lungul anilor, deoarece produsul tipic din Modena amintește de o tradiție străveche de transformare a mustului fiert într-o explozie de gust dulce-acrișor. Folosirea tehnicilor vechi, transmise din generație în generație, și tot ceea ce natura are de oferit datorită celor patru elemente ale sale, soarele, aerul, apa și pământul,  este secretul original care face ca un oțet balsamic să fie bun. Cel mai important lucru este să obțineți combinația perfectă  de gust și miros. Gocce Italiane și-a propus să reia această linie de gândire și să o adapteze la vremurile moderne printr-un design inovator, bazat pe stilul minimalist.  Ca nimeni altul, Gocce Italiane reprezintă această tradiție de la Modena prin oțeturile sale balsamice maturate în butoaie, dar și prin rafinamente precum

• Trufe,
• Fig,
• Cireșe și
• Condimente de ardei iute.

În acest fel, se creează în mod constant noi arome pentru palatele pretențioase.

Arome unice - angajamentul Gocce Italiane

Folosirea culorilor pentru a distinge diferitele tipuri de oțet balsamic nu este întâmplătoare și cuprinde toate semnificațiile terapiei prin culoare: unele culori favorizează relaxarea, altele stimulează fantezia, fericirea, creativitatea și imaginația. Și tocmai asta este ceea ce urmărește Leonardi, maestrul orbitor al Gocce Italiane. De asemenea, el urmărește acest lucru și din punct de vedere senzorial, prin prelucrarea atentă și delicată a strugurilor Lambrusco și Trebbiano. Astfel, toți cei care gustă produsele sunt transportați într-o altă lume. Numărul de indicații de pe etichete reprezintă numărul de decantări în diferite butoaie de lemn și, în același timp, durata de maturare a balsamico în butoaie de lemn. Acest lucru conferă oțetului finit textura sa tipică de topire.

Regiunea Modena - patria Gocce Italiane

Regiunea bogată în tradiții din inima Emiliei-Romagna a dobândit acum un statut de cult și este deosebit de populară printre iubitorii de bucătărie bună și, de asemenea, de motoare rapide. Se întinde de la creasta Apeninilor până la poalele câmpiei Pos. Peisajul variat și fertil, cu habitate unice și diverse, face din această regiune o zonă unică, dedicată, de asemenea, protecției animalelor și plantelor rare.