Günter + Regina Triebaumer

Triebaumer - un cuplu, bogat în experiență

Timp de secole, numele Triebaumer Rust a reprezentat viticultura de pe lacul Neusiedl. Familia este stabilită în Rust din 1691. Cu toate acestea, Günter Triebaumer și Regina Limbeck au ales o cale foarte contemporană pentru afacerea lor, bazându-se pe tradițiile unei familii de viticultori cu tradiție îndelungată. Crezul lor este: Priviți mereu deschis spre lume, rămâneți mereu în mișcare. Günter Triebaumer și Regina Limbeck s-au găsit unul pe celălalt pentru viață - și pentru vin.

Podgoriile - Rust pe lacul Neusiedl

Podgoria este situată într-o zonă de creștere cu o istorie specială. În 1681, Rust, pe atunci oraș de piață, a dobândit drepturile și privilegiile unui oraș liber de la Coroana maghiară. Prețul pentru acest statut era de 60.000 de guldeni în aur și aproximativ 30.000 de litri din cel mai bun Rust Ausbruch, ceea ce corespundea la zece recolte medii anuale. O sumă incredibilă. Rust era un oraș bogat și își datora acest lucru aurului său lichid, nobil și dulce - Rust Ausbruch. Marea întindere de apă a lacului Neusiedl, forma de bazin a dealurilor din Rust și interacțiunea specială dintre soare și umiditate creează un microclimat unic în Rust.

Günter Triebaumer și Regina Limbeck iau ca punct de referință istoria orașului, a locurilor și a împrejurimilor unice și le transpun în vinuri bine structurate, pline de caracter și tipice pentru Burgenland. Acestea sunt reprezentate cu 20 de hectare în cele mai bune locuri din Freistadt Rust. Podgoriile lor sunt ușor de recunoscut: Multă masă foliară cu o zonă de struguri aerisită. În timpul iernii și primăverii puteți vedea tăierea scurtă la fața locului. În funcție de vigoarea fiecărei vițe de vie, se stabilește un număr rezonabil de struguri. Tocmai în acest punct se demonstrează cel mai bine atitudinea pragmatică și înțelegerea naturii a unui viticultor.

Fără sex pentru fluturi - Triebaumer Winery

Günther și Regina Triebaumer lucrează cu solul și nu împotriva lui. Acest lucru înseamnă că nu se utilizează erbicide și nu se efectuează lucrări cosmetice inutile. În timpul înfloririi viței de vie, în mai/iunie, vegetația este foarte scurtă, iar după aceea se lasă să crească una sau două plante pentru a le proteja de eroziune.

De la începutul anilor '70, s-a renunțat la utilizarea îngrășămintelor minerale. În schimb, toate reziduurile rezultate din prelucrarea frunzelor, tăierea și procesarea strugurilor sunt împrăștiate înapoi în podgorii sub formă de compost.

Molia strugurilor, căreia îi place în mod deosebit să mănânce florile sau boabele de Blaufränkisch în faza de omidă, este combătută într-o manieră ostilă pofticioasă ca parte a proiectului feromonilor de rugină. "Fără sex pentru fluturi" a eliminat în mare parte molia boabelor de struguri prin intermediul unei tactici de confuzie. În podgorii sunt atârnate mici dozatoare care conțin hormonul sexual feminin și care eliberează continuu aceste mirosuri. Masculii confuzi nu mai pot localiza potențialele partenere și, prin urmare, nu le pot fertiliza.