Henschke

O familie de vinuri de succes

Henschke Winery a fost fondată în 1861 de Johann Christian Henschke, un bărbat din Silezia care s-a mutat în Australia pentru a căuta norocul în viticultură. Planul său era să reușească. Astăzi, cu o tradiție de peste 155 de ani de vinificație, crama Henschke este una dintre cele mai vechi crame de familie din regiunea viticolă Eden Valley din sudul Australiei. Celebrul "Hill of Grace", acum foarte cunoscut, a fost produs pentru prima dată în 1858 și avea să fie o piatră de hotar în povestea impresionantă de succes a acestei vinării. Cu toate acestea, prima recoltă comercială de vin Henschke a avut loc abia în 1868. 

Henschke Winery - Tradiție în podgorie, modernitate în pivniță

Henschke este și astăzi o afacere de familie. Stephen Carl Henschke, cea de-a cincea generație, a condus vinăria cu mare clarviziune încă din 1979. Este fiul lui Cyril Henschke și un maestru de pivniță foarte experimentat. Și-a primit pregătirea la Geisenheim, în Germania, și este considerat un expert de înaltă calificare. În podgorii, Prue, soția sa foarte simpatică, este șefa. Vinăria Henschke combină cu grijă tehnicile tradiționale de vinificație cu cele moderne de presare. Prima fermentare, de exemplu, are loc în rezervoare deschise, conform unei tradiții străvechi. Vinurile sunt nuanțate, elegante și totuși puternice.

Viitorul este sigur

Copiii lui Stephen și ai lui Prue sunt acum implicați și ei în afacerea de succes a vinului Henschke. Johann, cel mai mare, lucrează alături de părinții săi în crama și în podgorii de când a absolvit "Master în viticultură și oenologie" în 2012. Sora sa, Justine, a preluat funcția solicitantă de director de marketing și relații publice în 2015. Andreas, cel mai tânăr, este încă în formare ca inginer. Părinții săi sunt încrezători că și el va lucra într-o zi în afacerea de vinuri Henschke Cellars. 

Henschke - Vinăria anului

Henschke dovedește în mod impresionant că vinurile de top absolut pot fi produse și pe cel de-al cincilea continent, caracterizat de tipul de sol și de microclimat. Cel mai important critic de vinuri din Australia, James Halliday, a acordat vinăriei "Vinăria anului 2021" pentru acest lucru.