Jean-Marc Morey

The Moreys - o familie cu tradiție îndelungată

Numele Morey este bine cunoscut în Chassagne, fiind una dintre cele mai renumite familii de vinificatori din regiune. Vița de vie a familiei Albert Morey a fost împărțită între fiii acestuia când s-a retras în 1981. Pentru Albert era important să mențină integritatea podgoriilor, astfel încât fiii Bernard și Jean-Marc Morey le-au primit doar în întregime sau deloc.

lui Jean-Marc i-au fost atribuite 9,5 hectare, situate în comunele:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne este unul dintre cele mai bune locuri din Burgundia pentru vinurile albe, unele dintre cele mai bune din regiunea viticolă provenind de aici.

Viticultura în Côte d'Or

Întreaga Côte d'Or, unde se află comunele menționate mai sus, este formată de o falie calcaroasă mare, care se întinde pe o lungime de aproximativ 200 km. Datorită orientării sale spre sud-est, oferă astfel condiții ideale pentru viticultură. Primăverile și toamnele ploioase aduc umezeala necesară în regiune, iar iernile sunt reci și uscate. Din cauza verilor scurte, se folosesc în principal soiuri cu coacere timpurie.

Secretul vinurilor Morey

Jean-Marc Morey nu a vrut să se decidă asupra unei culori, așa că vinifică vinuri atât din struguri roșii, cât și din struguri albi. Filozofia sa, însă, este aceeași pentru ambele: fructe și durată de viață maximă. Acest lucru înseamnă că vinurile sale ar trebui să poată fi consumate tinere, dar pot fi lăsate la păstrare o perioadă de timp fără probleme.

Îi convinge în mod regulat pe critici atât cu vinurile sale albe, cât și cu cele roșii, și are abilități pentru ambele. Din fericire, el nu a alunecat în sferele de preț mai mari. Chiar și creațiile sale mai simple știu să convingă, ceea ce vorbește despre calitatea de bază ridicată a vinificatorului.