Maison Tardieu-Laurent

Michel Tardieu - când mergeți la cramă

Michel Tardieu a fost cândva șofer pentru diverși funcționari francezi de rang înalt. În timpul călătoriilor oficiale, a traversat deseori valea Rhône și chiar și atunci a văzut podgoriile care se întindeau de-a lungul râului. El a folosit timpul de așteptare, în timp ce pasagerii săi își vedeau de treabă, pentru a vizita diverse crame. în 1996, în cele din urmă, și-a luat inima în dinți și a fondat vinăria Tardieu-Laurent împreună cu prietenul său Dominique Laurent. Deoarece nu dispuneau ei înșiși de podgorii de foarte bună calitate, cei doi au hotărât, fără să mai stea pe gânduri, să achiziționeze strugurii de la viticultori cu parcele de înaltă calitate. Avantajul său este că poate alege struguri din cele mai cunoscute și mai bune regiuni ale Văii Rhône. Gigondas, Châteauneuf-du-Pape, Rasteau - numele seamănă cu un Who's Who al orașelor viticole din Rhône.

De la vinificator la vinul finit

Vinurile de la Maison Tardieu-Laurent sunt vinuri cu denumire de origine sau vinuri speciale care sunt combinate în funcție de anumite caracteristici. Michel și Dominique se bazează în primul rând pe simțuri și preferă o abordare bazată mai degrabă pe sentimente decât pe prea multă teorie. Ei se bazează pe simțul gustului, pe care și-l ascut prin călătorii regulate la cei mai buni viticultori, cu degustări în pivnițele lor. Michel Tardieu spune el însuși:

"Degustând din nou și din nou în cramele celor mai buni vinificatori, ajungem să cunoaștem marea "cultură" a vinului, un ingredient esențial pentru înțelegerea vinului și a "terroir-urilor"".

Întotdeauna își folosesc tururile de explorare pentru a stabili noi contacte, deoarece se consideră mai puțin vinificatori, ci mai degrabă comercianți de vinuri și maeștri de pivniță. De exemplu, aceștia caută în mod regulat parcele cu viță de vie foarte bătrână, care sunt apoi folosite pentru vinul Vieilles Vignes. Astfel de podgorii se găsesc, de obicei, chiar în inima denumirilor, unde viticultura a luat naștere în zonă. 

Vinurile de la Maison Tardieu-Laurent

Portofoliul este foarte bogat cu acest mod de lucru, astfel încât sunt produse în principal vinuri albe și roșii, dar și un rosé face parte din joc. În plus față de subregiunile deja menționate, se pot găsi și vinuri din:

• Bandol
• Lirac
• Vacqueyras
• Crozes Hermitage
• și alte regiuni

Vinurile sunt maturate în funcție de caracterul lor, fie în rezervoare de beton, fie în butoaie mari sau mici de stejar. Lemnul pentru butoaie provine din stejarii Tronçais-Allier. În funcție de vin, se folosesc metode speciale. În cazul unor vinuri roșii, de exemplu, strugurii sunt uneori lăsați să fermenteze complet cu stafidele, ceea ce conferă vinului o ușoară notă amară.

Vinurile de la Maison Tardieu-Laurent sunt pentru prietenii vinurilor din Rhône. Aici veți găsi o selecție largă care reprezintă valea în toată diversitatea sa.