Merum Priorati

Rădăcinile vinăriei Merum Priorati se întorc cu mult în trecut.

Merum Priorati- Calitate la un nivel înalt

Vinăria este situată într-o regiune excepțională, într-un colț aspru, dar generos, al Cataloniei. Merum Priorati este un brand bine cunoscut și unul dintre cele mai importante mărci din denumirea de vin DOQ Priorat. Vinificatorii știu că un vin poate exprima tipicitatea doar dacă atinge excelența.

Leagănul vinurilor roșii longevive - Merum Priorati

Poate că Priorat este leagănul celor mai bune vinuri roșii spaniole, sau cel puțin al celor mai longevive, și asta doar pe o suprafață totală relativ mică, de 1900 de hectare. Dar, împreună cu Rioja, este cea mai renumită regiune viticolă din Spania, în special în regiunea Catalonia. Vinurile din DOQ Priorat provin dintr-o zonă montană foarte specială. Vița de vie crește pe soluri foarte sărace, agățată de pante care necesită o muncă grea din partea fermierilor. Vița de vie trebuie să îndure ierni geroase și veri fierbinți, cu fluctuații extreme de temperatură între zi și noapte. O viță de vie produce doar un kilogram de struguri, dar aceștia au coaja groasă, sunt foarte bogate în zahăr și sunt mici. Valorile ridicate ale taninurilor sunt, de asemenea, remarcabile.

Priorat- Casa Merum Priorati

Priorat este denumirea catalană a regiunii Priorato. În această uimitoare regiune viticolă, călugării din hinterlandul din sudul Cataloniei cultivau deja struguri în secolul al XII-lea. Dar, de-a lungul secolelor, această regiune a căzut din ce în ce mai mult în uitare. În cele din urmă, cooperativele au produs vin pe doar 600 de hectare de podgorii. Dar datorită lui René Barbier și Alvaro Palacio, regiunea a căpătat o nouă faimă. Lângă satul Porrera, în centrul regiunii Priorat, se află crama Merum Priorati. Pe un total de 100 de hectare, mai puțin de un sfert sunt cultivate în prezent. Solurile sunt formate din ardezie veche de 400 de milioane de ani. Pe trei podgorii

• Garnacha
• Cariñena
• Syrah și
•  Cabernet

sunt cultivate. Crama în sine a fost planificată și construită recent în conformitate cu criterii ecologice și durabile și a fost dotată cu cea mai recentă tehnologie. Cu toate acestea, munca în pivniță se face în continuare în mod tradițional. Acest lucru permite Merum Priorati să ofere vinuri exclusive de primă clasă.