Miguel Torres

Torres - oamenii care au făcut marele vin al Spaniei

Familia Torres este, probabil, cel mai important nume al viticulturii din Spania. Dar importanța lui Torres pentru vinurile spaniole nu a apărut peste noapte. Totul a început cu Jaime Torres, care a plecat în Cuba la mijlocul secolului al XIX-lea și și-a încercat norocul. în 1870, s-a întors în Spania ca un om făcut, cu o mulțime de bani în buzunare și a început afacerea cu vinuri împreună cu fratele său, un vinificator.

Nu departe de Vilafranca del Penedès, și-au construit o cramă, care a fost însă grav afectată în timpul Războiului Civil Spaniol. Fiul său, Miguel Torres Carbó, a reconstruit în cele din urmă vinăria Torres în 1940.

Până în acest moment, istoria vinului din Torres este foarte dramatică, dar nu are încă o mare importanță pentru peisajul vinicol spaniol.

1940 - anul schimbării de situație

Suntem în anul 1940: Franța se află sub ocupație germană, iar producția de vin este la un nivel scăzut. Miguel Torres Carbó profită de această oportunitate, călătorește în SUA și își promovează vinurile, pe care abia de curând a încetat să le mai vândă în butoaie, ci le îmbuteliază el însuși.

Un an mai târziu, în 1940, se naște un alt Miguel Torres - Miguel Augustin Torres. În timp ce micul Miguel crește, crama Miguel Torres continuă să se extindă. În această perioadă, au fost create trei vinuri Torres: Coronas, Viña Sol și Sangre del Toro, care sunt și astăzi clasicele vinurilor spaniole.

La vârsta de 16 ani, Miguel a început să studieze chimia la Barcelona, iar doi ani mai târziu a plecat în Burgundia, în Franța, unde a studiat oenologia și viticultura la Dijon. La vârsta de 21 de ani, Miguel A. Torres se întoarce deja în Catalonia și se alătură vinăriei familiei Torres.

Anii de aur 60 ai lui Torres

Miguel A. Torres aduce cea mai modernă tehnologie de pivniță în sălile Torres la mijlocul anilor '60 și plantează în Spania atât soiuri de struguri francezi, cât și germani. Rezervoarele valoroase din oțel inoxidabil, fermentația cu temperatură controlată și, bineînțeles, soiurile de struguri, cum ar fi Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, precum și Riesling și Gewürztraminer, își găsesc drumul spre vinărie și spre lumea vinului spaniol prin intermediul lui Miguel A. Torres.

Miguel este unul dintre primii din Spania care a început să cultive vița de vie, în timp ce majoritatea viticultorilor spanioli de la acea vreme încă își cultivau vița de vie în tufișuri.

Miguel Torres dă roade, pentru că în anii 1960 crește vânzările de vinuri Torres de la 20.000 de cutii și o mână de țări de vânzare la 280 de milioane de dolari în vânzări în 150 de țări.

Legenda viticolă Torres - premiată la nivel mondial

Spiritul de pionierat al lui Torres a fost recunoscut de critici, cunoscători de vinuri și jurnaliști din întreaga lume. Pe lângă aproape toate enciclopediile de vinuri, Miguel Torres poate fi găsit, de asemenea, ca Omul Anului în Decanter și onorat pentru munca sa de o viață în analele International Wine Challenge. De asemenea, revista Wine Enthusiast l-a onorat pe Miguel Torres cu premiul pentru întreaga carieră în 2012.

Vinurile Torres - la ele acasă peste tot în Spania

În afară de Catalonia, Torres și-a făcut un nume în multe regiuni din Spania. Printre acestea se numără

• Priorat (Salmos, Perpetual, Secret del Priorat)
• Rueda (Camino de Magarín, Verdeo)
• Ribera del Duero (Celeste)
• Rioja (Altos Ibericos)
• Toro (Sangre de Toro)
• Penedés (Coronas, Gran Coronas, Vina Sol, Atrium, Waltraud, Mas La Plana, Fransola, Reserva Real, Bellaterra)
• Conca de Barberà (Milmanda, Grans Muralles, Sons de Prades)
• Rías Baixas (Pazo de Bruxas)
• Costers del Segre (Purgatori)