Ogmius Rosé Extra Brut Saumur AOP - Bouvet Ladubay

Bouvet Ladubay Crémant Rosé încântă prin culoarea sa roz strălucitoare, tipică pentru soiul de struguri Cabernet Franc. Aspectul său clar și radiant reflectă prospețimea și vivacitatea vinului. În buchet domină aromele fructate, precum căpșună suculentă, zmeură fină și o notă revigorantă de grepfrut. Aceste nuanțe olfactive proaspete fac Crémant Rosé deosebit de atrăgător și variat în expresie.

Gustul Bouvet Ladubay Crémant Rosé se prezintă într-un stil brut distinct, care pare sec și elegant în același timp. Perlajul său fin și persistent subliniază caracterul vivace și asigură o senzație plăcută în gură. În acest cadru, aromele fructate de fructe roșii de pădure și citrice se dezvoltă și mai intens, completate de o structură acidă fină, care conferă vinului un caracter echilibrat și armonios.

Deosebit de remarcabilă este claritatea aromei, definită de următoarele caracteristici:

1. Aromele de căpșună par suculente și proaspete, cu o dulceață discretă, care se integrează natural în gust.
2. Notele de zmeură aduc o aciditate ușoară, fructată, care conferă vinului un plus de tensiune.
3. Grepfrutul, cu prospețimea sa ușor amarui-citrice, oferă finish-ul caracteristic.
4. Nota minerală, tipică pentru terroir-ul din Val de Loire, completează armonios profilul fructat.
5. Stilul sec, brut, păstrează prospețimea vivace, împiedică supracoacerea și accentuează structura elegantă.

Bouvet Ladubay Crémant Rosé este, așadar, un vin spumant perfect pentru toți cei care apreciază un gust fin, centrat pe fruct și, în același timp, clar structurat. Buchetul său monovarietal și caracterul echilibrat îl transformă într-un exemplu reprezentativ pentru vinurile spumante franțuzești de calitate superioară din Val de Loire.

Vinificația Bouvet Ladubay Crémant Rosé

Bouvet Ladubay Crémant Rosé este obținut exclusiv din struguri Cabernet Franc, care se coc în renumita regiune viticolă Val de Loire din Franța. Strugurii sunt culeși manual, cu mare grijă, pentru a fi folosite doar cele mai bune și mai coapte boabe. Selecția atentă garantează o calitate înaltă în etapele ulterioare de vinificare.

După recoltare are loc o presare blândă, pentru a păstra culoarea roz delicată, tipică acestui Crémant. Ulterior, fermentarea are loc la temperaturi controlate, pentru a conserva în mod optim aromele proaspete și fructate. A doua fermentare, pentru obținerea vinului spumant, are loc în sticlă – un procedeu tradițional care asigură un perlaj fin și de lungă durată.

Maturarea acestui vin are loc pe drojdii fine, ceea ce îi conferă o profunzime suplimentară a gustului și susține cremozitatea. Printr-o maturare mai îndelungată pe drojdii se dezvoltă note fine de brioșă, care, în armonie cu aromele fructate, oferă o experiență gustativă complexă.

Tăria alcoolică de 12,5% vol subliniază echilibrul și caracterul elegant al Bouvet Ladubay Crémant Rosé. Dozajul este menținut redus, pentru a păstra stilul brut, care evidențiază intens gustul proaspăt și vivace al acestei specialități deosebite.

Recomandări culinare pentru Bouvet Ladubay Crémant Rosé

Bouvet Ladubay Crémant Rosé este un însoțitor versatil pentru numeroase preparate culinare. Aromele sale fructate și prospețimea vivace îl fac perfect pentru mese ușoare și ocazii speciale. Mâncărurile cu legume proaspete și aromă delicată beneficiază în mod special de aciditatea sa echilibrată și de notele fine de fructe de pădure.

• Fructe de mare proaspete, cum ar fi cocktail de creveți sau scoici Saint-Jacques
• Preparate ușoare din pește, de exemplu somon fiert la abur sau păstrăv cu unt și lămâie
• Aperitive cu fructe roșii de pădure, precum salată cu brânză de capră și vinegretă de căpșuni
• Specialități asiatice cu arome de citrice, cum ar fi sushi sau curry thailandez
• Preparate fine din carne de pasăre, de exemplu piept de bibilică la tigaie cu sos de zmeură
• Salate estivale cu ierburi proaspete și bucăți de grepfrut
• Paste ușoare cu roșii și busuioc proaspăt

Bouvet Ladubay Crémant Rosé completează atât meniurile festive, cât și momentele relaxate alături de prieteni. Prospețimea sa și perlajul fin îl transformă într-un vin care convinge atât ca aperitiv, cât și alături de preparate ușoare. Prin combinația dintre fructuozitate și eleganță, sporește în mod durabil experiența gustativă a fiecărei mâncări.

Distincțiile Bouvet Ladubay Crémant Rosé

• Falstaff: 91 de puncte pentru 2019
• James Suckling: 91 de puncte pentru 2019
• Vinum: 90/100 de puncte pentru 2019

• Mai multe produse de la Bouvet Ladubay