Osborne

Un taur mândru împodobește sticlele, metoda Solera își are aici casa, iar familia Osborne continuă până în ziua de azi să producă sherry, coniac și vin de primă clasă.

Osborne din El Puerto

El Puerto de Santa María, aflat în triunghiul Sherry, își datorează renumele, printre altele, comerciantului britanic Thomas Osborne, care, prin afacerea sa de export fondată în 1772, a creat un brand cunoscut și îndrăgit în întreaga lume.

De peste 200 de ani, Osborne reprezintă rachiuri de vin și băuturi spirtoase de înaltă calitate. De-a lungul istoriei, compania a fost extinsă în mod constant, mai întâi prin producția de coniacuri, iar mai târziu și prin investiții în cramele Montecillo și Malpica. Marele succes al sherry-ului Osborne a cunoscut un adevărat boom pe piața spaniolă, care nu s-a oprit nici în Anglia, nici în Statele Unite ale Americii. Astăzi, Osborne, prin Toro de Osborne, este reprezentativ pentru coniacul de vin de primă clasă din Spania și oferă, cu o gamă largă de produse, băutura potrivită pentru fiecare gust.

Toro de Osborne

Compania de familie, aflată deja la a 8-a generație, are în întreaga lume peste 900 de angajați și își vinde produsele în 40 de țări. Marca producătorului este un taur. Simbolul memorabil, creat în 1956, întruchipează temperamentul, forța expresivă și caracterul produselor Osborne. Nu mai puțin de 90 de tauri Osborne din oțel, care din 1997 se află sub protecție ca părți esențiale ale peisajului spaniol, împodobesc astăzi autostrăzile Spaniei și marchează locuri importante ale peisajului local. 

Osborne Sherry, vin și vin de Porto

Celebrele băuturi spirtoase Osborne provin din propriile podgorii, plantate cu soiurile de struguri Palomino Fino și Perdo Ximénez. În pofida acelorași ingrediente, compania de familie are experiența necesară pentru a produce sherry și coniac în cele mai diverse arome – de la sec până la extrem de dulce. Emblema casei, Brandy de Jerez, trece după distilarea în cazane de cupru și instalații cu coloane prin metoda Solera. Acest sistem diferă fundamental de metodele din alte țări. 

Metoda Solera

În cadrul metodei Solera din distileria Osborne, butoaie din ani diferiți sunt așezate unul peste altul într-o piramidă. Baza este alcătuită din vinuri mai vechi, iar butoiul de sus din cel mai tânăr. Aproximativ o treime din conținut este îndepărtată în prealabil din butoaie. Treptat, cel mai tânăr butoi este transferat în butoaiele de dedesubt și cupajat cu romul mai vechi. În timp ce coniacul continuă să se matureze în acest nou butoi, o parte din conținutul anterior se transferă în nivelul de butoaie de dedesubt, astfel încât în final ia naștere un blend din diferite generații. De aceea, la coniacul Osborne obținut prin metoda Solera nu se poate indica un an exact de recoltă.

Osborne Brandy de Jerez și specialități de băuturi spirtoase

Varietatea de băuturi spirtoase de la Osborne include, pe lângă Brandy de Jerez, și specialități de sherry de culoare chihlimbar și vin. Câteva dintre clasice sunt: 

• Osborne Veterano: clasicul de la Osborne este probabil cea mai cunoscută băutură spirtoasă din Spania. Sherry-ul se maturează prin metoda tradițională Solera, astfel încât, pe lângă aromele de prune și struguri, și notele de lemn de stejar oferă o plăcere armonioasă. 
• Osborne 103 Negra: Gust pur de coniac dezvăluie 103 Negra Brandy de Jerez Solera Reserva, o armonie din cei mai fini struguri și o maturare intensă pentru a fi savurat de unul singur.
• Tawny Port: Vinul de Porto din soiurile de struguri Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional și Touriga Franca prezintă note dulci și pline de miere și lemn. Tawny Port se maturează în butoaie tradiționale „Pipes”, care au o capacitate de 550 de litri. 
• Conde de Osborne Dali: Pe lângă conținutul minunat maturat de-a lungul anilor, un rol important îl joacă și ambalajul. Căci nimeni altul decât Salvador Dalí a dat sticlei înfățișarea sa. Un adevărat punct de atracție alături de sherry.
• Carlos I imperial X.O: Gran Reserva: Un blend de distilate de vin deosebit de rafinate, care se maturează peste 20 de ani în butoaie din stejar alb. Un coniac de vârf pentru ocazii deosebite.