Russo

O fermă ca pe vremuri - Azienda Agricola Russo

Azienda Agricola Russo este o afacere de familie în comuna Suvereto, situată la sud-vest de Florența, pe coasta italiană. Tradiția viticolă a familiei se întinde deja pe patru generații, însă abia în 1998 s-a început îmbutelierea propriului vin în sticle. Ferma este în continuare organizată într-un mod foarte clasic, țărănesc: familia Russo crește încă animale, produce singură preparate din carne și brânzeturi și cultivă fructe, cereale și, de asemenea – tipic pentru Mediterana – măsline.

Maremma

În mijlocul acestor numeroase activități se află cei 12 hectare de vie ai familiei Russo. Domeniul este situat în Maremma, fâșia de coastă a Toscanei, care se întinde din Latium spre nord. În ultimii ani, vinurile acestei regiuni au câștigat considerabil în notorietate și sunt steaua în ascensiune a Toscanei. Zona era pe vremuri o întinsă regiune mlăștinoasă, de care lumea se temea din cauza riscului de malarie.

Astăzi, mlaștinile au fost în mare parte desecate, iar solurile sunt alcătuite din nisip și pietriș, pe care, în anii ’60, au fost plantați primii viței pentru așa-numiții „Supertoscani”. Supertoscanii sunt vinuri din soiuri de struguri cunoscute la nivel internațional, care se orientează după stilul internațional de vinificare și astfel oferă un contrast puternic cu clasicul Chianti. Clima în Maremma este caldă și uscată, iar marea din apropiere asigură o ușoară echilibrare a temperaturilor.

Vinurile familiei Russo

Familia Russo produce astăzi patru vinuri:

• Pietrasca
• Ceppitaio
• Sassobucato
• Barbicone

Pietrasca este un vin alb, celelalte fiind produse din soiuri de struguri roșii. Toate vinurile poartă numele unor locuri din jurul cramei. Ceppitaio desemnează, de exemplu, o mică bucată de pământ necultivat, dintre care câteva se află împrăștiate pe întregul domeniu, iar Sassobucato este numele unei mici peșteri de pe proprietate.

Soiurile de struguri

Familia Russo cultivă numeroase soiuri de struguri, atât internaționale, cât și autohtone:

• Sangiovese
• Ciliegiolo
• Colorino
• Cannaiolo
• Giacomino
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Vermentino
• Calret
• Chardonnay

Premii pentru vinurile Russo

Vinurile familiei Russo au primit deja de mai multe ori distincții. Pe lângă premiile acordate de nume locale cunoscute precum I Vini di Veronelli, se regăsesc și nume precum Robert Parker printre marile personalități care au recompensat vinurile Russo.