Tenuta di Tavignano

Pe "balconul din Marches", pe coasta de est a Italiei, se află proprietatea Tavignano. Stefano Aymerich di Laconi și Beatrice Lucangeli au achiziționat proprietatea în 1975 și au început să o restaureze cu grijă. A trebuit să treacă până în 1990 până când au decis să producă ei înșiși vin. Spre deosebire de moda vremii de a cultiva soiuri de struguri de renume internațional, Beatrice și Stefano au decis să se concentreze pe soiuri de struguri autohtone.

Miezul este reprezentat de soiul de struguri tipic pentru această regiune, Verdicchio. Au primit ajutor de la profesioniști din sectorul vinului, precum Giancarlo Soverchia și Pierluigi Lorenzetti. în 2006, Misco Reserva a câștigat pentru prima dată premiul Tre Bicchieri (Trei pahare), iar de atunci portofoliul a fost premiat tot mai des.

Proprietatea are o suprafață de 230 de hectare de teren, care se întinde pe un deal deasupra văilor râurilor Esino și Musone. Cu toate acestea, doar 30 dintre ele sunt folosite pentru viticultură. Proprietatea este situată în denumirile Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC și Rosso Piceno DOC. Din 2014, a fost complet transformată în cultură ecologică, minimizând deja din timp impactul asupra mediului. Rezistența naturală a plantelor este sporită pentru a face inutilă orice combatere chimică a dăunătorilor.

În timp ce 17 hectare sunt plantate cu Verdicchio, în podgorii mai există și Passerina, Montepulciano, Sangiovese, Lacrima, Cabernet Sauvignon și Merlot. Vița de vie Verdicchio crește pe soluri argilo-calcaroase, în timp ce celelalte se coc pe soluri nisipoase cu un strat de pietriș, într-o fostă carieră. Recoltarea se face exclusiv manual, în orele cele mai reci ale zilei. 

Pivnița dispune de rezervoare moderne pentru fermentare, cu capacități cuprinse între 25 și 100 de hectolitri. Pentru învechirea în butoaie, există barrique și butoaie mari de stejar de Slavonia. Vinurile albe și roze se maturează pe drojdie.