Ulysses Wine Cellars

Lungul drum spre destinație - Ulysses Vineyards

Podgoria Ulysses, care făcea parte din ferma Charles Hopper Ranch, a fost cumpărată de Christian Moueix în 2008. Christian Moueix este fiul lui Jean-Pierre Moueix, un celebru comerciant de vinuri din Bordeaux. Cu experiențele pe care le-a acumulat în regiunea franceză de top, a mers la universitatea din Davis, California, pentru a studia viticultura. Combinația dintre tradiția de lungă durată din Bordeaux și cele mai recente tehnici de vinificație din America s-a dovedit a fi revoluționară, astfel încât, mai târziu, când Christian s-a impus ca vinificator de succes, multe castele au adoptat practicile sale de vinificație.

Christian Moueix și proprietățile sale astăzi

În prezent, Christian produce vin împreună cu fiul său Edouard pe opt domenii diferite din Pomerol și Saint Emilion. Dependențele sale americane sunt Dominus Estate și, bineînțeles, Ulysses Vineyards. Numele provine de la personajul mitic grec Odiseu, al cărui nume latin este Ulise. Aici, Christian Moueix transferă călătoria lungă și lecția de umilință la viticultura cu picioarele pe pământ, care necesită, de asemenea, răbdare.

Terroir-ul de la Ulysses Vineyards

Situat de-a lungul bancului Oakville din Valea Napa, la baza lanțului de aluvionare Mayacamas, acest loc este ideal pentru vinificație.

Solurile sunt compuse din:

• Pietriș
• Argilă

și sunt foarte adânci. Acest lucru îl face ideal pentru a cultiva Cabernet Sauvignon.

De când a preluat conducerea, Christian Moueix și echipa sa au căutat să înțeleagă în profunzime solul și microclimatul și să realizeze o restaurare îndelungată și meticuloasă a podgoriilor.

Agricultura uscată, care stă la baza agriculturii sustenabile de la Ulysses, a crescut adâncimea rădăcinilor și rezistența la secetă, rezultând un vin care este o expresie pură a regiunii în care crește.

Vinul de la Ulysses Vineyards

Ulysses este un Cabernet Sauvignon superb, cu note de Cabernet Franc și Petit Verdot. Trebuie decantat înainte de a fi băut.