Weingut Karthäuserhof

Karthäuserhofberg - 700 de ani de istorie viticolă

Ordinul Cărturarilor a fondat o podgorie pe podgoriile vechi de secole din Eitelsbach în 1335. Călugării au cultivat proprietatea timp de aproape 500 de ani. După secularizare, statul francez a preluat în cele din urmă terenurile în 1803 și le-a vândut la licitație superintendentului general francez Valentin Leonardy în 1811. Astăzi, proprietatea Karthäuserhof se află încă în mâinile succesorilor lui Leonardy. Albert Behler este acum a șaptea generație care conduce crama. O schiță istorică prezintă istoria plină de evenimente a vinăriei:

• 1223 - Prima mențiune documentară a podgoriilor din Eitelsbach.
• 1335 - Ordinul Cărturarilor primește o fermă cu terenuri în Eitelsbach de la Electorul Balduin de Luxemburg.
• 1803 - Secularizarea domeniului Karthäuserhof de către trupele napoleoniene.
• 1811 - Licitația Karthäuserhof către Valentin Leonardy, superintendent general al armatei franceze.
• 1824 - Căsătoria fiicei lui Leonardy, Susanne, cu președintele Kommerzienrat și al Camerei de Comerț, Johann Wilhelm, care de acum înainte va administra proprietatea.
• 1868 - Clasificarea podgoriilor de pe Moselle, Saar și Ruwer de către guvernul regal prusac și clasificarea Karthäuserhofberg în cea mai bună clasă.
• 1876 - Căsătoria lui Karl Wilhelm Rautenstrauch cu Kathinka Mühlens din casa "4711" din Köln.
• 1986 - Moștenitorul Christoph Tyrell preia conducerea Karthäuserhof și conduce crama spre numeroase premii. 1997 (Feinschmecker) și 2005 (Gault Millau), premiul "Vinificatorul anului".
• 2012 - Albert Behler, vărul lui Christoph Tyrell, preia conducerea vinăriei Karthäuserhof și o conduce până în prezent.

Karthäuserhofberg - Un Monopolaj

Karthäuserhofberg, un monopol valoros, este deținut exclusiv de familie. O podgorie de o calitate excepțională. Faptele:

• aproape 20 de hectare de podgorii
• Orientare sud-sud-vest
• până la 254 m.a.s.n.m.
• Panta până la 55
• Soluri argilo-argiloase din Devonian

Terroir-ul

Ardealul argilos din Devonian joacă un rol decisiv în Karthäuserhofberg. Culoarea roz-cupru indică un conținut ridicat de minerale. Ardeii care rețin căldura eliberează în mod constant minerale care conțin fier, iar potasiul, magneziul, fosforul și numeroasele oligoelemente sunt eliberate pentru viță de vie. De asemenea, pot fi găsite depozite argiloase. Argila stochează căldura, iar argila stochează apa. Vinurile de la Karthäuserhof își datorează spectrul excepțional de larg de arome acestei combinații valoroase.

Fair'n Green - natura și viticultura în armonie

Familia din cadrul vinăriei Karthäuserhof își cultivă terenurile pe premisa unui tratament respectuos față de floră și faună, pentru a conserva resursele. Pădurea mixtă plantată deasupra podgoriei de mai multe generații protejează viile de vânturile de toamnă și, în același timp, oferă un habitat sigur pentru vânatul nativ. Zidurile de ardezie ale podgoriei nu numai că pot stoca căldura în timpul zilei, pe care o eliberează înapoi în podgorie pe timp de noapte, dar oferă și locuri de cuibărit pentru păsări. Șopârlele și șerpii își găsesc, de asemenea, adăpost aici. Numeroase plante cu flori, ierburi sălbatice și ovăz cresc, de asemenea, de-a lungul rândurilor de viță-de-vie, oferind solul nutritiv ideal pentru viță-de-vie și, în același timp, servind ca sursă de hrană pentru multe insecte.

Karthäuserhof este certificat cu sigiliul Fair'n Green, care reprezintă viticultura durabilă.