Weingut Katrin Wind

Povestea lui Katrin Wind seamănă cu o poveste de succes de la Hollywood. Un film care începe cu fiica unui viticultor care, la 19 ani, aduce pe piață primul său vin. Crama Wind, care era mai degrabă un hobby al tatălui lui Katrin, este transformată cu entuziasm de către tânără într-o cramă de garaj, cu ambiție și calitate. Părinții lui Katrin Wind își susțin fiica în totalitate, astfel că Wind Winery a fost redenumită - ați ghicit - Weingut Katrin Wind.

Cu acum 4 hectare și 8 vinuri diferite, Katrin Wind a luat-o ușor și nu s-a lăsat prinsă în banda de alergare a soiurilor de struguri din Palatinat, de la A de Auxerrois la Z de Zweigelt. În schimb, ea s-a concentrat pe viile sale și pe situl Kalmit, bogat în calcar. În plus, familia are, de asemenea, parcele în Birkweiler Kastanienbusch, unde cresc și struguri de la podgorenii de top VDP Dr. Wehrheim și Ökonomierat Rebholz.

Totuși, pe lângă amplasamentele bune, pregătirea și atitudinea lui Katrin Wind sunt cele care asigură calitatea vinurilor. Fiica vinificatorului din Arzheim a studiat la Geisenheim și, în același timp, lucrează pentru vinificatorul VDP, Philipp Kuhn, de la care, cu siguranță, ai mereu ceva de învățat.

"Katrin Wind, în vârstă de 24 de ani, transformă hobby-ul tatălui ei într-o ambițioasă cramă premium - pasiunea ei. În cazul lui Wind, nu aveți de-a face cu o minune a unui singur hit. Vinurile ei poartă propria semnătură, semnătura ei, și au deja ceea ce le trebuie pentru a deveni clasice atemporale." - Falstaff 2016

De asemenea, Katrin Wind își urmează în mod constant propriul drum în vinificație. Strugurii, culeși manual, bineînțeles, sunt fermentați spontan cu drojdiile proprii ale podgoriei, ceea ce le conferă o independență care nu este deloc obișnuită în Germania. Acesta este modul în care Katrin Wind produce cele mai bune Pinot Blanc, Riesling și Frühburgunderși Arzheimer Seligmacher, un bun Portugieser din viță-de-vie veche.

Vedeta vinurilor Wind este Riesling Kalmit, un vin alb care știe cum să concentreze toată esența solurilor calcaroase și care poate fi găsit pe listele de vinuri ale unor localuri renumite precum Cordobar din Berlin.