Weingut Klein

Weingut Klein - Viticultură de 15 generații

Domeniul viticol Klein este situat în Hainfeld, în Palatinat. Domeniul se află în mâinile familiei Klein încă din secolul al XVII-lea. Wolff Klein a achiziționat prima podgorie la 12 august 1659, înființând astfel afacerea de familie. În prezent, proprietatea este condusă de frații Barbara și Peter Klein, a 15-a generație. Barbara este un tehnician certificat de stat pentru viticultură și oenologie, iar în mâinile ei se află punerea în aplicare a ideilor creative ale fratelui ei, împreună cu maestrul de pivniță Pascal Schlosser. Peter, la rândul său, este inginer absolvent de viticultură și oenologie și este deja activ în podgorie.

Viticultura pe ruta sudică a vinului - Klein Winery

26 de hectare de podgorii aparțin vinăriei Klein Winery. Acestea sunt distribuite de-a lungul Haardtrandului și în Modenbachtal, situat pe ruta sudică a vinului. Solurile de aici sunt caracterizate de ardezie, loess, gresie și argilă. Această diversitate permite obținerea unei varietăți de soiuri de struguri, nu doar a soiurilor suspecte obișnuite din regiune. De exemplu:

• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Syrah
• Tempranillo
• Grüner Veltliner
• Chardonnay
• Muscat galben
• Riesling
• Sauvignon Blanc

Punctele de atracție ale proprietății sunt podgoriile Altenforst și Kalmit, unde se produc cele 4 vinuri ale proprietății. Familia Kleins se bazează pe o muncă manuală strictă în podgorii, astfel încât aproape fiecare strugure este cules individual pentru a selecta doar cel mai bun material de recoltă.

În pivnița vinăriei Klein

Următoarea etapă începe în pivniță. Motto-ul aici este de a interveni cât mai puțin în natură și de a lăsa vinului spațiu pentru a-și dezvolta propriul caracter. Familia Klein o descrie în felul următor:

"Pentru că nu poți crea un vin bun. Noi doar le oferim vinurilor noastre un cadru creativ, iar ei fac singuri restul."

Vinurile sunt învechite în butoaie de oțel inoxidabil și de lemn, iar pentru vinurile roșii se folosește barrique pentru a da vinurilor din Palatinat o notă de internaționalitate. Sauvignon Blan și Scheurebe, pe de altă parte, sunt maturate în tonneau, un butoi mare de lemn, o specialitate a casei. În pivnița vinăriei Klein se produc vinuri albe, roșii, roze și spumante.