Weingut Schmidl

Crama Schmidl din Dürnstein: Tradiție și calitate din Wachau

Crama Schmidl, situată în pitoreasca Dürnstein, este o cramă ecologică de familie, cunoscută pentru vinurile sale remarcabile și pentru ospitalitatea sa.

Istoria cramei Schmidl

Deși anul exact al înființării cramei Schmidl nu este documentat public, de-a lungul anilor a reușit să-și facă un nume pentru vinurile sale de calitate superioară. Familia Schmidl îmbină practicile tradiționale de viticultură cu tehnici moderne, pentru a produce vinuri de cea mai înaltă calitate.

Familia din spatele cramei Schmidl

Crama este condusă de familia Schmidl, care își exprimă pasiunea pentru viticultură și ospitalitate în fiecare aspect al afacerii lor. Împărțirea exactă a responsabilităților în cadrul familiei nu este cunoscută în detaliu, însă este clar că angajamentul și dăruirea lor contribuie semnificativ la succesul cramei.

Filozofia cramei Schmidl

Filozofia cramei Schmidl se bazează pe un respect profund față de natură și pe producția de vinuri care reflectă terroir-ul unic al Wachau. În calitate de cramă ecologică, Schmidl pune un accent deosebit pe sustenabilitate și calitate, lucru care se regăsește în vinurile lor realizate cu atenție.

Regiunea viticolă Wachau: Heimat der Weingut Schmidl

Crama Schmidl se află în Dürnstein, în inima Wachau, una dintre cele mai renumite regiuni viticole din Austria. Wachau se întinde de-a lungul Dunării și este cunoscută pentru terasele ei abrupte și solurile unice, care oferă condiții ideale pentru viticultură.

Locația geografică și terroir-ul

Viile cramei Schmidl beneficiază de o varietate de soluri și microclimate diferite. Terasele abrupte și interacțiunea dintre Dunăre și dealurile înconjurătoare crează un terroir unic, care oferă vinurilor un gust caracteristic.

Condițiile climatice

Clima din Wachau este marcată de zile calde și nopți răcoroase, ceea ce duce la o maturare lentă și uniformă a strugurilor. Aceste condiții încurajează dezvoltarea aromelor complexe și a unei structuri echilibrate de aciditate în vinuri.

Sortimente de struguri preferate

În Wachau predomină soiurile de struguri albi, în special:

• Grüner Veltliner
• Riesling

Aceste soiuri reflectă foarte bine terroir-ul regiunii și oferă vinuri de înaltă calitate și expresivitate.

Suprafețele viticole ale cramei Schmidl

Crama Schmidl operează mai multe suprafețe renumite în Wachau, incluzând:

Riede Kaiserberg

Această suprafață aparține comunei Dürnstein și formează o graniță naturală cu comuna Weißenkirchen. Terasele mai înalte sunt compuse din ardezie și sunt orientate spre sud-vest, ceea ce oferă condiții ideale pentru producția de vinuri albe ușoare și fructate.

Riede Supperin

Suprafețele Supperin se întind de la zidurile romantice ale orașului Dürnstein spre sud și coboară ușor către malurile Dunării. Podgoria istorică, menționată pentru prima dată în 1493, poartă numele călugăriței care conducea la vremea respectivă mănăstirea din Dürnstein. Solurile fine de nisip generează vinuri elegante și fructate.

Riede Oberhauser

Oberhausen se află între Dürnstein și Oberloiben, la baza monumentului războaielor napoleoniene (1805), o regiune care a fost imortalizată în "Război și pace" de Tolstoi. Inundațiile regulate înainte de regularizare au lăsat în urmă un strat de nămol, mal și nisip (aluviu) sub o venă de pietriș dunărean. Vinurile din această regiune sunt la fel de fertile ca și solul în sine.

Riede Kellerberg

Kellerberg din Dürnstein este posibil să fie una dintre cele mai celebre podgorii din Wachau. Aceasta nu numai că definește peisajul, dar oferă și baza pentru vinuri deosebit de intense și bogate în minerale. Solul arid și nisipos este dominat de gneisul erodat, roca de bază a acestei podgorii.

Riede Wunderburg

Wunderburg este o parte a binecunoscutei Kellerberg situată la sud de ruinele din Dürnstein. Caracterul solului este definit de loess-ul nisipos pe roci de bază mineralizate, ceea ce împreună cu flora specială din această regiune formează acest Riesling unic. "Minune" nu se referă doar la nume; descrie, de asemenea, frumusețea mistică, legendară și fantastică a acestei regiuni speciale.

Riede Küss den Pfennig

"Küß den Pfennig", inima Kellerberg-ului, își onorează numele. Viți îmbătrâni cresc pe terase abrupte de piatră, care traversează stânci aride de roci fundamentale, și produc vinuri unice cu o finețe remarcabilă. Multă răbdare, muncă manuală și efort sunt necesare pentru a aduce fiecare picătură nobilă în pahar.

Riede Hollerin

"Untouched" este realizat exclusiv din cele mai coapte struguri ai podgoriei Hollerin. Strugurii sunt presați, iar sucul este umplut în butoaie de stejar. Sucul este transformat în vin prin intermediul florei microbiene, care se regăsește în mod natural pe struguri. Vinul fermenta și se maturizează neperturbat în butoaie de stejar până la îmbuteliere.