Winzergenossenschaft Achkarren

Cooperativa de viticultori Achkarren - viticultura comună în regiunea Kaiserstuhl

Cooperativa de viticultori   Achkarren este una dintre cele mai renumite asociații de viticultori din Germania și are o istorie de aproape 90 de ani. În prezent, 248 de viticultori, cu o suprafață totală de 190 de hectare de viță-de-vie, lucrează împreună în această întreprindere viticolă extrem de modernă Baden. Soiurile de Burgundia sunt cultivate cu precădere în Kaiserstuhl, Pinot Gris și Pinot Noir reprezentând cea mai mare parte, cu aproape o treime fiecare.

Istoria a început la 15 septembrie 1929, când 16 viticultori din Achkarren s-au unit pentru a forma o cooperativă. La acea vreme, această formă de întreprindere nu era deloc obișnuită în lumea vinului. în 1931, numărul membrilor ajunsese deja la 102. La 21 aprilie a aceluiași an, adunarea generală a decis să construiască o nouă cramă cu o capacitate de 300.000 de litri, care avea să pună bazele succesului de astăzi.

Achkarrener Schlossberg - inima cooperativei

Una dintre cele mai bune locații ale cooperativei de viticultori Achkarren este Schlossberg, în comuna cu același nume. Aici, viticultorii produc cele mai bune Pinot Noir și Pinot Gris ca recolte târzii uscate, de o calitate atât de înaltă încât nicio altă cooperativă din Germania nu poate atinge acest nivel. Solul din Schlossberg este format din roci vulcanice erodate. Bernd Herzig, președinte al consiliului de administrație al cooperativei din 1979 până în 2006, a fost unul dintre primii viticultori care a cultivat viță de vie aici, după ce și-a dat seama că amplasamentele bune erau cheia pieței pentru a face față concurenței tot mai mari a vinurilor franceze, în special a celor din Alsacia.

Pe lângă soiurile dominante de struguri de Burgundia din Schlossberg, cooperativa de viticultori oferă o gamă largă de vinuri din alte soiuri de struguri, cum ar fi:

• Auxerrois
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Muscat
• Müller-Thurgau
• Sauvignon Blanc

și multe altele.

În ultimii ani, au fost luate măsuri suplimentare pentru a alinia cooperativa de viticultori Achkarren la piața modernă. De exemplu, a fost inițiată Ediția A, o linie de vinuri care se distinge de restul gamei din punct de vedere calitativ datorită reducerii randamentului și a unei munci atente în pivniță. Cooperativa de viticultori consideră acest lucru ca fiind un semn: putem face mai mult decât să oferim doar o valoare bună!

Sustenabilitatea joacă, de asemenea, un rol important. Datorită proximității dintre Achkarreners și podgoriile lor și, prin urmare, și a naturii, efectele schimbărilor climatice și ale activității economice nesăbuite sunt direct vizibile. Din acest motiv, cooperativa de viticultori Achkarren a fost certificată și inspectată anual de către asociația Fair'n'Green. Primul pas a fost făcut cu podgoria Feldberg, care a primit certificarea din prima încercare. Decisive în acest sens sunt, de exemplu, fertilizarea organică, îngrijirea mecanică a stocurilor, dar și procesele operaționale, cum ar fi achiziționarea de materiale durabile și reducerea emisiilor de CO₂. În anii următori, întreaga producție va fi transformată în conformitate cu liniile directoare ale certificării, ceea ce este, de asemenea, necesar pentru a o păstra. 

Premii pentru cooperativa de viticultori Achkarren

Această orientare a cooperativei de viticultori Achkarren dă roade. În ultimii ani, a fost menționată și premiată din ce în ce mai des în publicațiile de specialitate. în 2021, a fost premiat cu doi struguri de către Gault&Millau. Includerea unei cooperative în cercul "proprietăților viticole" este în sine o raritate. Pinot Noir Edition A a reușit chiar să obțină o notă de trei struguri, o notă de top printre vinurile Baden. Ghidul de vinuri Falstaff a acordat, de asemenea, două stele cooperativei, iar cinci vinuri au fost cotate cu peste 90 de puncte. Burgundia este încă nava amiral a cooperativei de viticultori, ceea ce s-a reflectat în mai multe premii pentru vinurile din acest soi de struguri. De exemplu, Pinot Gris Best Barrel din barrique a primit Grand Gold la concursul Mondial des Pinots, Pinot Noir Schlossberg a primit Gold la Global Pinot Noir Masters și Pinot Gris Best Barrel Late Harvest la International Pinot Gris Award.