Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen

Vinificație din Kaiserstuhl

Cele două sate viticole, Königschaffhausen și Kiechlinsbergen, sunt situate în mod pitoresc în oaza castelului Kaiserstuhl din regiunea viticolă. Munții vulcanici și condițiile climatice și geologice ideale permit viței de vie din cooperativa de viticultori Königschaffhausen-Kiechlinsbergen să prospere.

Prioritatea absolută

Viticultorii din Königschaffhausen și Kiechlinsbergen acordă prioritate maximă calității vinurilor lor. Această pretenție poate fi îndeplinită prin limitarea strictă a cantității și prin individualitatea pronunțată cu care este vinificat vinul.

Cele două sate viticole

Königschaffhausen poate dovedi vânzarea primului său vin cu un document de vânzare datat 16 decembrie 1363. Se vorbește despre un "vin nobil din Küngscafhusen".
Kiechlinsbergen este unul dintre cele mai vechi și mai frumoase sate viticole din regiunea Kaiserstuhl. Viticultura a fost menționată pentru prima dată într-un document din 873.

Soiurile de struguri

Nu numai soiurile de struguri de Burgundia ale cooperativei de viticultori Königschaffhausen-Kiechlinsbergen, ci și:

• Gewürztraminer
• Muscat
• Scheurebe

Precum și soiuri de struguri internaționale

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Merlot

să se simtă ca acasă în regiunea de creștere Kaiserstuhl. Aromele varietale și nuanțele interesante și unice se pot dezvălui.