Allesverloren Estate

Crama Allesverloren se află în vestul mijlociu al Africii de Sud. 

Crama Allesverloren - Bijuteria din Swartland, Africa de Sud

Swartland („Ținutul Negru”) se află la aproximativ 100 km nord-vest de Cape Town și a fost explorat pentru prima dată la sfârșitul secolului al XVII-lea de către un cartograf al guvernatorului de atunci al Coloniei Capului. În inima comunei Swartland se află cea mai veche cramă din regiune. Allesverloren își poartă numele de la începutul colonizării acestei regiuni. Foștii proprietari s-au întors dintr-o călătorie anevoioasă printr-un teren greu accesibil dinspre cea mai apropiată localitate mai mare, Stellenbosch, și au găsit noua lor casă arsă din temelii – totul era pierdut.

Nimic nu este pierdut la Allesverloren

Primul vin din Swartland a fost deja vinificat în 1806 – 140 de ani mai târziu, crama a trecut în mâinile familiei Malan, care până în ziua de azi ține frâiele vinificației. Danie Malan, vinificator în a cincea generație pe domeniul Allesverloren, vinifică cel mai fin vin sud-african la umbra impunătorului Kasteelberg, în pitoreasca vale Riebeek.

Vii – sol – climă

Pe 227 de hectare sunt cultivate cu bogăție de extract și vinificate cu cea mai mare grijă diferite soiuri de struguri, precum

• Chenin Blanc
• Tinta Barocca
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Touriga Nacional

Podgoriile se întind de la 170 m până la 350 m deasupra nivelului mării. Datorită iernilor reci și umede și verilor calde și uscate, strugurii pot să se coacă foarte bine și capătă un conținut ridicat de zahăr. Datorită vânturilor de vest și după-amiezilor răcoroase de vară, butucii se înviorează pe parcursul zilei. Solurile din Swartland sunt caracterizate de șist și gresie dezagregată – rădăcinile vițelor pot ajunge foarte adânc.

Clima, solul, cunoștințele și experiența echipei, precum și pasiunea fac ca Allesverloren să creeze an de an vinuri autentice, specifice terroir-ului și de neuitat.