Bodegas Pedro Escudero

Cramele Pedro Escudero se află în inima regiunii Rueda, pe un platou înalt în La Seca. Acolo, câmpurile întinse cu soluri sărace, acoperite de pietriș, definesc aspectul peisajului și aroma strugurilor. Viiile rezistă zilelor fierbinți și nopților foarte reci, pentru un echilibru perfect al fructului. Vă oferim aceste vinuri ca expresie a unei munci asidue și a unei profunde iubiri pentru natură. Familia valorifică cunoștințele acumulate de-a lungul a patru generații pentru maturarea în cramă a acestor vinuri deosebite.

Viile familiei Pedro Escudero

Terroir-ul din La Seca stochează căldura soarelui în pietre până târziu în noapte. Această căldură favorizează coacerea boabelor și conferă o structură densă vinului finit. Rădăcinile pătrund prin pietriș adânc în sol și absorb minerale prețioase pentru gust. Un vânt răcoros mângâie viile și păstrează astfel prospețimea naturală a fructelor până la recoltă. Apreciem această vitalitate în fiecare sticlă provenită din această exploatație tradițională din Spania.

Particularități la Pedro Escudero

Recoltarea strugurilor are loc în răcoarea nopții și protejează astfel aromele fine de căldură. În cramă, echipa utilizează tehnologie modernă pentru o prelucrare foarte delicată a recoltei prețioase din propriile vii. Fermentarea are loc în rezervoare de oțel sau în butoaie de lemn, pentru o mare diversitate în sortiment. O perioadă lungă de maturare pe drojdii conferă vinurilor un caracter catifelat și o textură cremoasă pe palat. Alegem aceste produse pentru dumneavoastră datorită calității lor ridicate și a liniei lor clare.

Procesul de vinificație urmează acești pași:

1. Îngrijirea viilor bătrâne din podgorie.

2. Recoltarea fructelor la temperaturi scăzute.

3. Presare delicată pentru un must limpede.

4. Fermentare sub control permanent al temperaturii.

5. Perioadă de maturare pentru o dezvoltare optimă a aromelor.

Soiurile de struguri la Pedro Escudero

Soiul Verdejo stă la baza succesului și prezintă note de ierburi aromatice și fructe proaspete. Această viță dă naștere unor vinuri cu un corp viguros și o ușoară notă de migdală amară în postgust. Și soiul Sauvignon Blanc crește pe solurile pietroase și aduce în pahar parfum de fructe tropicale. Combinația dintre sol și climă transformă aceste vinuri într-o adevărată experiență pentru cunoscătorii de vinuri albe fine. Vă prezentăm această diversitate ca însoțitor ideal pentru momente rafinate de plăcere.

Aceste caracteristici definesc profilul vinurilor:

• Parfum de anason și fenicul.
• Aciditate proaspătă pentru o băubilitate vivace.
• Culoare galbenă cu reflexe strălucitoare.
• Arome de piersică și citrice.
• Final lung cu notă minerală.

Calitatea la Pedro Escudero

Fiecare sticlă reflectă caracterul regiunii Rueda și arta familiei de vinificatori în fiecare înghițitură. Vinurile prezintă o mare puritate și renunță la adaosuri inutile pe tot parcursul fazei de producție.