Bodegas Piedemonte

Bodegas Piedemonte este o cooperativă de viticultori în Navarra. Astăzi, compania produce o mare varietate de vinuri, prin care face această regiune viticolă spaniolă ușor de trăit.

Legătura dintre modern și tradiție

În Navarra se află orașul Olite, un loc istoric cu peste 1500 de ani de istorie. Nu departe de acolo se găsește Bodegas Piedemonte, o cramă ultramodernă. Acest contrast ilustrează deja foarte bine ceea ce caracterizează Bodegas Piedemonte.

Legătura dintre tradiție și tehnologia modernă de cramă a fost ceea ce i-a determinat, în 1992, pe patru viticultori să se unească într-o cooperativă și să producă vin de calitate. Din 2005, domeniul face parte din Navarra Wine Route, care prezintă diversitatea și caracteristicile producției de vin din zonă.

Ținutul și vinul

Astăzi, domeniul deține 273 de hectare de viță-de-vie, aflate în appellation Navarra. Ele se întind peste regiunea Ribera Alta, lângă Olite și Cadreita. Terasele definesc peisajul primei regiuni. Vița-de-vie nu este irigată suplimentar, în ciuda climatului spaniol uscat.

Solul este format din argilă, care însă nu este foarte adâncă, cu un conținut ridicat de pietre. În schimb, Cadreita este în mare parte plată, terasele fiind întâlnite doar sporadic. Fără irigație, vița-de-vie nu ar supraviețui aici. Solurile argiloase pietroase se întind și până în această zonă.

Bodegas Piedemonte cultivă soiurile de struguri

• Garnacha
• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Viura
• Muscatel
• Sauvignon Blanc 

. Între timp, sunt oferite 19 vinuri diferite din propria casă.

„Călătoria vinului prin cramă începe cu drumeția prin pădurea de oțel, o pauză în lemn și visul în pahar” – astfel își descrie Piedemonte procesul de vinificație în oțel inoxidabil și maturarea în lemn și în sticlă, ceea ce rezumă foarte bine metoda modernă de producție.

Sustenabil în multe privințe

Bodegas Piedemonte se implică pentru o calitate ridicată a vinului și, din acest motiv, a implementat standardele BRC și ISF pentru producția de alimente de înaltă calitate. Certificarea este reînnoită anual pentru a garanta un standard constant ridicat. În plus, Piedemonte încearcă să își facă producția cât mai prietenoasă cu mediul.

Gestionarea durabilă a apei, protecția biologică a plantelor și reducerea consumului de energie sunt doar primii pași făcuți pentru a putea produce vinuri grozave și peste mulți ani în viitor. Pe lângă aceasta, viticultorii se implică în proiecte sociale în zona lor și, de asemenea, la nivel regional extins.