Cantine Lunae

La Cantina - Vinăria Lunae

Cantine Lunae a fost fondată în 1966 de Paolo Bosoni, care a preluat terenurile familiei sale și, cu mare pasiune și un vis măreț, a transformat o fermă mixtă într-o companie viticolă de clasă mondială. El era convins că, cu sârguință și muncă respectuoasă în toate etapele procesului de producție, caracteristicile strugurilor copți în podgorie pot fi păstrate cu o prelucrare delicată în cramă. De trei generații, familia a urmat principiul "calitate, nu cantitate"! În fiecare an, Lunae îmbuteliază doar cantități mici din cele mai bune vinuri. Vinurile produse în acest mod sunt uluitoare prin frumusețea lor și impresionează, de asemenea, prin exclusivitatea lor. Podgoriile din Lunae sunt situate în Colli di Luni și se întind de la câmpia de la sud de râul Magra până la Alpii Apuseni, în provincia La Spezia.

L'Idea - Ideea de Lunae

Ideea lui Paolo Bosoni este de a păstra în pivniță calitatea creată în podgorie printr-o muncă atentă și constantă în toate fazele sale: de la recoltare la îmbuteliere și învechire în sticlă. Un angajament care se bazează pe pasiune și raționalitate, dar și pe respectul pentru pământ și cercetare. Pivnița Cantinei Lunae, dotată cu rezervoare de oțel cu temperatură controlată, baricuri și butoaie mari de stejar, este locul în care aceste principii sunt exprimate. Aici, Paolo Bosoni lucrează împreună cu fratele său Lucio și cu un grup de trei tineri oenologi, în conformitate cu propria sa filozofie.

• rezervoare din oțel cu temperatură controlată
• Barriques
• butoaie mari de stejar

Il Nome - Numele lui Canine Lunae

Numele Lvnae este inspirat de numele orașului Luni, un vechi port etrusc și grec dedicat de greci zeiței Selene. Prima colonie Luni a fost fondată de romani în anul 177 î.Hr. Viticultura de la Lunae Bosoni își are rădăcinile în istoria milenară a acestui pământ și a popoarelor sale, etruscii, grecii și romanii, de la care vinăria a moștenit marea tradiție de vinificație.

L'Area - Teritoriul Cantine Lunae - Liguria

Liguria este un arc subțire care se întinde între granița cu Franța la vest și partea de nord a Toscanei la est, de-a lungul coastei mediteraneene. Încadrată de munții Alpi și Apenini, viile liguriene au vedere spre întreaga mare. Deși din punct de vedere geografic aparține nordului Italiei, se bucură de o climă temperată datorită influenței mării. Genova, capitala, împarte teritoriul între Riviera di Ponente și Riviera di Levante. 70% din teritoriu este format din munți și dealuri abrupte, cu doar două câmpii: câmpia Albenga pe Riviera di Ponente și câmpia Magra pe Riviera di Levante. Acesta din urmă, în provincia La Spezia, este locul în care se concentrează 70% din producția de vin. În ciuda volumului limitat de producție, vinurile liguriene, în special cele albe, sunt cunoscute pentru eleganța și prospețimea lor. Zona Colli di Luni este cel mai estic colț al regiunii și se întinde între Golful La Spezia și Alpii Apuseni. Poziția privilegiată a zonei oferă un microclimat unic, unde acțiunea brizei marine și a celei montane, care alternează între zi și noapte, creează condiții optime pentru cultivarea viței de vie și producerea de vinuri de calitate superioară. O priveliște a Văii Magra și a Colli di Luni, care arată diversitatea caracteristicilor solurilor cu mult nisip și sedimente din vale, precum și peisaje colinare sterile. Acest lucru face posibilă producerea de vinuri cu profiluri complet diferite, de la cele mai fragede la cele mai minerale.

• frontiera franceză în vest
• partea de nord a Toscanei, în est
• de-a lungul coastei mediteraneene