Cecilia Beretta

Crama Cecilia Beretta a fost înființată în anii 1980 ca o proprietate agricolă și ca o facilitate pentru studii și experimente. Este mândria și bucuria familiei Pasqua. Numele provine de la frumoasa Villa Beretta, fosta proprietate a contelui Giuseppe Beretta, domnitor de Verona, fermier și poet rural, construită în secolul al XVII-lea în Mizzole, la vest de Valpolicella. 

Familia Pasqua a achiziționat podgoriile Mizzole, Mattaranetta și San Felice la sfârșitul anilor 1980. O atenție deosebită a fost acordată acestor podgorii  , mai ales după ce compania Pasqua și-a consolidat poziția pe piețele internaționale și, ca urmare, au putut fi investite resurse importante în îmbunătățirea direcționată a calității.

Obiectivul principal al cramei Cecilia Beretta este de a pune în evidență forța și personalitatea vinurilor tradiționale din zona Valpolicella și Soave, rezultatul unei culturi viticole unice, vechi de secole, și al istoriei terroir-ului, cuplate cu o cultură a inovației, pentru a evidenția trăsăturile și caracteristicile tipice ale vinului din zona de producție ca expresie a originilor sale.

Podgoriile se întind pe dealurile din zona Valpolicella și pe solurile vulcanice de pe dealurile din jurul Soave. 54 de hectare aparțin proprietății familiei, iar alte 35 sunt sub contract și sunt cultivate exclusiv pentru vinărie.
Vinăria, condusă de surorile Cecilia și Carlotta Pasqua, produce o selecție limitată de vinuri roșii, albe și rosé de înaltă calitate, cu aproximativ 200.000 de sticle pe an, și funcționează în mod complet independent și detașat de producția companiei Pasqua Vigneti e Cantine.