Domaine Lafage

Domaine Lafage a devenit un favorit ferm printre cunoscătorii celor mai bune vinuri din sudul Franței, ceea ce reprezintă o realizare deosebită, având în vedere că Jean-Marc Lafage, nu departe de orașul Perpignan, a realizat atât de multe în doar 20 de ani.

Este clar, desigur, că locația Domaine Lafage este perfectă. Adânc în sudul regiunii Languedoc-Roussillon, direct pe malul Mediteranei și la mai puțin de 30 de kilometri de granița cu Spania, atât Pirineii, cât și apa au un efect răcoritor și moderator.

Jean-Marc Lafage și soția sa Eliane Salinas, ambii oenologi de formație, și-au început aventura viticolă aici în 1996 și de atunci și-au extins proprietatea la 150 de hectare. Cu toate acestea, cu Domaine Lafage, Jean-Marc și Eliane nu se limitează la regiunea lor, ci au găsit podgorii de primă clasă și în alte părți. Printre acestea se numără, bineînțeles, Côtes du Roussillon și Côtes Catalanes din apropiere, precum și denumirile de vinuri dulci Maury și Rivesaltes.

În plus, Lafage construiește în prezent o ramură din Provence, care se va numi "Mas Miraflors", pentru a se potrivi cu rozele Miraflors Provence, care se bucură de mare succes. Dar chiar dacă Lafage este foarte preocupat de dezvoltarea din Provence, inima vinăriei se află în Côtes du Roussillon, unde cei mai buni struguri din soiurile Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d'Alexandrie și Carignan cresc la poalele Pic de Canigou, "muntele catalanilor", în terroir-ul "Les Apres". Acestea sunt extrem de vechi și produc randamente foarte mici. Acești struguri bătrâni sunt folosiți, printre altele, pentru a face Cuvée Léa și Cayrol