Dominio de Punctum

Crama Dominio de Punctum, situată în nordul regiunii La Mancha, la aproape 700 de metri deasupra nivelului mării, cea mai importantă regiune viticolă din Spania, este cunoscută pentru producția exclusivă și unicitatea vinurilor sale ecologice și biodinamice.

Fondator și proprietar al vinăriei cu familia "Finca Fabian" și astăzi peste 200 de hectare de podgorii, este Familia Fernández, care are multe decenii de experiență în viticultură. Cu toate acestea, abia a opta generație, cea a fraților Jesus Fernández și a oenologului Ruth Fernández, a decis să-și preseze și să-și îmbutelieze proprii struguri și să-și orienteze podgoriile și producția de vin în mod complet ecologic - biodinamic.

În Dominio de Punctum, vinurile moderne sunt produse din struguri cultivați exclusiv de familia  , în mod organic și biodinamic sustenabil în viticultură și vinificație, dar strâns legate în stil de tradiția seculară a viticulturii spaniole.