Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection - Dominio de Punctum

Selecția specială Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano este compusă din 50% struguri Graciano și 50% Cabernet Sauvignon, care sunt învechiți timp de 9 luni în barrique. Rezultatul este un vin corpolent, fructat, cu un corp puternic, o structură rotundă și taninuri moi.

Ediția specială Pablo Claro are în pahar o culoare roșu vișiniu intens, iar această cuvă spaniolă începe cu note de vanilie, condimente și fructe uscate la nas. În gură, acest vin roșu este fructat, plin, cu un corp structurat, o aromă armonioasă și moale și taninuri bine integrate și coapte. Finalul este lung și moale.

.

Vinificația vinului Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection

Pablo Claro Especial Selección de la crama Dominio de Punctum este o cuvă realizată din 50% Graciano și 50% Cabernet Sauvignon cu o proporție de învechire în barrique. Se folosesc numai struguri din podgoriile proprii ale domeniului, situate la o altitudine de aproape 700 de metri în nordul celei mai mari regiuni viticole din Spania, Castilla - La Mancha. Strugurii nu numai că sunt cultivați strict în conformitate cu principiile organice, dar sunt produși și în conformitate cu orientările biodinamice. Acesta este motivul pentru care această selecție specială de la Pablo Claro poate purta chiar și logo-ul Demeter al renumitei asociații biodinamice.

Recomandare culinară pentru Pablo Claro Special Selection.

Acest vin roșu bio cuvée din Castilia se potrivește perfect cu friptură de vițel, fripturi de vită, costiță de miel sau pur și simplu cu salam spaniol și pâine bună.

Premiile pentru Selecția specială Cabernet Sauvignon Graciano

• Premiul pentru vinuri organice 2023: Grand Gold pentru anul 2021
.
• Mundus Vini Biofach: Argint pentru 2017
.
• Mundus Vini Biofach: Argint pentru 2014
.

• Mai multe produse de la Dominio de Punctum