Emil Bauer & Söhne

Emil Bauer & Söhne - O moștenire vinicolă

Crama Emil Bauer & Söhne este o afacere de familie, condusă acum de a treia generație, Martin și Alexander Bauer. Vinăria a fost fondată de bunicul fraților, Emil Bauer, în anii 1920. Fiii lui Emil Bauer au extins în mod constant crama, iar Alexander și Martin, la rândul lor, au dat o notă de modernitate afacerii de familie. În timp ce Alexander, în calitate de oenolog, se ocupă în mare parte de cele peste 30 de hectare de podgorii din pitorescul sat Nußdorf din Palatinat, chiar sub Drumul Vinului, Martin Bauer știe cum să se descurce în afaceri ca expert în marketing. Lucrul în echipă funcționează: pe lângă vinurile gustoase și armonioase, noul design al etichetei și sloganurile provocatoare și pline de mucava obțin tot felul de puncte în plus. Duo-ul de vinificatori arată că Palatinatul poate fi, de asemenea, diferit - și suntem curioși să vedem ce va mai urma.

Etichetele de vin Emil Bauer ca o declarație

Frații Bauer de la vinăria Emil Bauer & Söhne sunt adevărați globetrotteri cărora le place să călătorească în cele mai diverse colțuri ale lumii. Experiențele lor cu țările și oamenii sunt în general pozitive. Nu în ultimul rând, acest lucru le modelează și atitudinea cosmopolită. Pentru a exprima acest lucru și pentru a aduce atitudinea lor în fața oamenilor, au venit cu ceva foarte special: creează etichete de sticlă deosebit de originale și semnificative pentru vinurile Emil Bauer. În același timp, ei înșiși definesc care va fi grupul lor țintă, de exemplu, cei pentru soiul lor preferat de struguri, Sauvignon Blanc, pe care, bineînțeles, îl cultivă ei înșiși. Astfel, pe eticheta vinului Emil Bauer Sauvignon Blanc scrie: "Dacă ești rasist, terorist sau pur și simplu un nemernic - nu bea Sauvignon Blanc-ul meu". Dar și celelalte vinuri ale lor sunt, de asemenea, împodobite cu expresii și declarații la fel de originale și, prin urmare, sunt deja foarte amuzante chiar înainte de a deschide sticla.

Soiurile de struguri de la crama Emil Bauer

Aproape 50% din podgoriile de la  Emil Bauer & Söhne sunt plantate cu soiuri de struguri roșii sunt plantate cu soiuri de struguri roșii. Deoarece schimbările climatice se fac simțite și aici, frații au decis să planteze struguri neobișnuiți pentru Germania. Spectrul larg al soiurilor de struguri roșii include:

• Malbec 
• Petit Verdot
• Barbera
• Nebbiolo

Podgoriile Emil Bauer & Söhne

Podgoriile familiei Bauer, care se întind acum pe aproximativ 35 de hectare, sunt cultivate în mod durabil. Una dintre parcelele de la Emil Bauer & Söhne este situat în renumita podgorie Kastanienbusch, deasupra Birkweiler. Solurile de aici sunt alcătuite din gresie roșie, care este cunoscută pentru faptul că înmagazinează puțină apă, așa că se încălzește mai repede. Acest lucru este, la rândul său, benefic pentru Riesling, care crește și se coace în mod deosebit aici.