Bullshit Grauburgunder trocken - Emil Bauer

În pahar, Bullshit Pinot Gris de la Emil Bauer dezvăluie o culoare strălucitoare de cupru auriu. Primul nas al lui Bullshit Pinot Gris este măgulitor, cu note de papaya, nectarină și guava. Aspectelor fructate ale buchetului li se alătură ciocolată cu nuci întregi, nucă și migdale prăjite.

Acest vin alb de la Emil Bauer este ideal pentru toți pasionații de vinuri care doresc cât mai puțin zahăr rezidual în vinul lor. Cu toate acestea, nu este niciodată aspru sau casant, ci rotund și neted. În palat, acest vin alb echilibrat se caracterizează printr-o textură incredibil de mătăsoasă. Finalul acestui vin alb din regiunea viticolă Palatinat este în cele din urmă încântător, cu un postgust remarcabil. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de loess și calcar.

Vinificația vinului Bullshit Pinot Gris de la Emil Bauer.

Acest vin alb echilibrat din Germania este obținut din soiul de struguri Pinot Gris. Strugurii cresc în condiții optime în Palatinat. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în soluri de lut, calcar și loess. Odată ce strugurii pentru acest vin alb din Germania au ajuns la maturitate optimă, sunt recoltați deosebit de repede și la cea mai rece oră posibilă din zi pentru a-și păstra aromele. După recoltare, strugurii sunt transportați rapid la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare din oțel inoxidabil la temperaturi controlate. Fermentarea este urmată de maturarea pe drojdie fină timp de câteva luni înainte ca vinul să fie în cele din urmă îmbuteliat.

În mod ideal, beți acest vin alb din Germania bine răcit, la 8 - 10°C, ca acompaniament la spanac gratinat cu migdale, supă de praz sau tigaie de cartofi cu somon.

• Mai multe produse de la Emil Bauer & Söhne