Erbaluna

Erbaluna - Barolo în Bio

Azienda Vitivinicola Erbaluna di Andrea Oberto este situată în La Morra, în inima dealurilor Langa. Aceasta este casa celei de-a patra generații a familiei Oberto, care s-a implicat în viticultură încă de la începutul secolului trecut, într-o regiune care a fost întotdeauna dedicată vinificației. Vizitatorul simte imediat fuziunea perfectă dintre vinificația tradițională și tehnologia de ultimă oră: sticlele vechi depozitate în cele mai ascunse și silențioase încăperi, tavanele din cărămidă aparentă din pivnițe și butoaiele mari de lemn caracteristice învechirii lente a Barolo stau alături de rezervoare de oțel și utilaje de ultimă generație. La mijlocul anilor 1980, frații Andrea și Severino Oberto au decis să schimbe fața vinăriei lor, optând pentru agricultura ecologică și încercând să restabilească contactul cu pământul care părea să se fi pierdut în ultimele decenii. Încetul cu încetul, au achiziționat noi podgorii, le-au convertit la metodele de agricultură ecologică și au direcționat vânzările în principal către Europa de Nord, care era deja antrenată în agricultura ecologică, și apoi către restul lumii. În prezent, Andrea locuiește pe moșie împreună cu familia sa.

Pasul spre ecologie

Anul 1986 a marcat un punct de cotitură, iar în 1993 pe etichetele sticlelor proprietății a apărut mențiunea "vin din struguri ecologici" și indicația organismului de certificare a metodelor de cultivare în conformitate cu regulamentul CE. În acești ani, familia Oberto, împreună cu un mic grup de viticultori piemontezi și toscani cu care au împărtășit know-how, obiective și pasiuni, au devenit cunoscuți ca "pionieri ai agriculturii ecologice". De câțiva ani încoace, acestea generează toată energia electrică de care are nevoie crama datorită sistemului fotovoltaic instalat pe acoperișurile cramei și ale casei. Toată apa de ploaie este colectată și depozitată în butoaie vechi plasate la poalele țevilor de drenaj care coboară de pe acoperișuri și apoi este folosită pentru tratamentele din podgorie.

Podgoria și crama Erbaluna

Vinăria este situată în regiunea Barolo din Langhe, în Piemont, astfel încât renumitul vin italian se regăsește în mod natural în gama de vinuri a vinăriei. În plus, se produc mai multe vinuri monovarietale și o cuvă din următoarele soiuri de struguri:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto

În plus, se produc și unele specialități, cum ar fi vinul dulce Barolo Chinato, un coniac și o grappa.

O privire înapoi în istorie

Pivnița vinăriei este interesantă din punct de vedere istoric: pe un perete vechi de cărămidă din pivnița istorică, unde vinurile încă îmbătrânesc în butoaie mari de 30 de hectolitri, este gravat anul 1915, indicând anul în care pivnița a fost renovată pentru prima dată. Un certificat din 1933 onorează Barolo din recoltele 1927, 1928, 1929 și 1930, confirmând tradiția de lungă durată a vinăriei și angajamentul acesteia față de calitate. În unele nișe din pivniță se găsesc sticle de Barolo din anii 1920 și o colecție cu toate recoltele din 1958 încoace. Deasupra cramei se află casa ancestrală a familiei Oberto. A fost renovat cu grijă și cu bun gust și este acum un han de țară care oferă cazare confortabilă în camere mobilate cu gust, cu mobilier original din secolul trecut.