Dolcetto D'Alba Doc Le Liste - Erbaluna

Puternicul Dolcetto D'Alba Doc Le Liste, creat de Erbaluna, se toarnă în pahar cu un roșu rubiniu intens. În pahar, acest vin roșu de la Erbaluna dezvăluie arome de afine, mure, dude și coacăze negre, completate de alte nuanțe fructate. Acest vin roșu sec de la Erbaluna este ideal pentru puriștii care îl preferă absolut sec. Dolcetto D'Alba Doc Le Liste se apropie foarte mult de acest ideal, fiind vinificat cu doar 2 grame de zahăr rezidual. Pe palat, textura acestui vin roșu plin de forță se prezintă minunat de densă. Datorită acidității fructate echilibrate, Dolcetto D'Alba Doc Le Liste mângâie palatul cu o senzație plăcută, fără a-i lipsi însă prospețimea suculentă. Finalul acestui vin roșu tânăr din regiunea viticolă Piemont, mai exact din Dolcetto d'Alba DOC, impresionează în cele din urmă printr-un postgust frumos.

Vinificația Dolcetto D'Alba Doc Le Liste de la Erbaluna

Acest vin roșu își concentrează clar atenția asupra unui singur soi de struguri, și anume Dolcetto. Pentru acest vin monovarietal excepțional de puternic de la Erbaluna au fost folosite doar cele mai bune struguri. După recoltarea manuală, strugurii ajung imediat în cramă. Aici sunt selecționați și zdrobiți cu grijă. Urmează fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După încheierea fermentației. După finalizarea vinului, Dolcetto D'Alba Doc Le Liste este armonizat cu delicatețe.

Recomandare culinară pentru Erbaluna Dolcetto D'Alba Doc Le Liste

Acest vin roșu italian ar trebui savurat cel mai bine temperat, la 15 - 18°C. Se potrivește perfect ca vin de însoțire pentru pui înăbușit în vin roșu, ragù de miel cu năut și smochine uscate sau budincă de dovleac.

• Mai multe produse de la Erbaluna