Gian Piero Marrone

Gian Piero Marrone - viticultură de calitate de la începutul secolului trecut

Podgoria Gran Piero Marrone este situată în Piemont, în nord-vestul Italiei. Familia Marrone este implicată în viticultură de multă vreme, dar istoria actualei proprietăți începe cu Pietro Marrone. Pietro s-a născut în 1887 și a devenit un vinificator tânăr și ambițios. La începutul secolului al XX-lea, i-a cerut tatălui său să administreze podgoriile folosind tehnici revoluționare la acea vreme:

El a redus producția pentru a obține struguri de calitate superioară și a pus capăt practicii obișnuite de plantare a grâului între viță de vie. Acest lucru a dus la struguri de calitate superioară pentru familia Marrone, care a început astfel să se remarce printre vinificatorii din zonă. Fiul lui Pietro, Carlo, s-a născut în 1924 și, mai târziu, împreună cu frații săi Paolo, Michele și Mariuccia, s-a alăturat vinăriei și a urmat cu hotărâre calea spre calitate a lui Pietro. Al Doilea Război Mondial a dus la o pauză în istoria vinăriei, dar Carlo s-a întors și a continuat cu hotărâre pe drumul său. Vinăria a devenit cunoscută la nivel local sub numele de Cascina Carlot, proprietatea lui Carlo.

Pasul în prezent

Cu Gian Piero, a treia generație a familiei s-a născut în cramă în 1955. După ce a părăsit școala, a călcat și el pe urmele tatălui și bunicului său. În timpul său, viile au fost plantate cu soiuri de struguri indigene:

• Arneis
• Favorita
• Moscato
• Barbera
• Dolcetto
• Nebbiolo
• Chardonnay

Generația a patra este deja în funcțiune, cu fiicele lui Gian Piero, Valentina, Serena și Denise. În timp ce Valentina a ales cariera de oenolog, Serena se ocupă de administrarea proprietății și de piețele externe. Denise, împreună cu mama Giovanna , se ocupă de serviciile pentru oaspeți ale casei și, împreună cu soțul ei, Marco, se ocupă și de vânzările externe.

Viticultura la Gian Piero Marone

În podgorii, Gian Piero Marrone se bazează pe o viticultură durabilă. Nu se folosesc erbicide, iar îngrășămintele sunt organice. Recoltarea la Gian Piero Marrone se face în mod tradițional manual, în lăzi de 18-20 kg. Pentru a preveni fermentarea prematură, care devine din ce în ce mai frecventă din cauza temperaturilor în creștere datorită schimbărilor climatice, strugurii sunt aduși în camerele de răcire cu ajutorul unor sănii care se deplasează pe podgorii fără a provoca vibrații.

Pentru a selecta doar cei mai buni struguri pentru vin, se face o desciorchinare și o a doua selecție pe bandă. Strugurii sunt presați pneumatic în pivniță și apoi fermentați sub control de temperatură. Vinăria folosește rezervoare din oțel inoxidabil. Unele vinuri sunt apoi maturate în butoaie de lemn. În acest scop se folosesc baricuri cu un volum de 225 de litri. Vinurile petrec o perioadă de 16 până la 30 de luni în lemn.