Juwel Weine - Juliane Eller

Schimb generațional - de la Eller la Juwel Weine

În 1984, Ingrid și Thomas Eller au fondat propria lor cramă în Rheinhessen, în jurul localității Alsheim, crama predecesoare a Juwel Weine. Fiica lor, Juliane Eller, a preluat afacerea părinților în 2013, după ce tânăra vinificatoare și-a încheiat studiile la Geisenheim. La acel moment avea doar 23 de ani. Era nerăbdătoare să-și lase creativitatea liberă și își dorea neapărat să pună în practică lucruri noi. Numele Juwel este alcătuit din primele două litere ale prenumelui și numelui de familie, iar în mijloc un W de la Wein (vin).

Juliane Eller a reorganizat întreaga firmă din temelii. Cele 25 de soiuri cultivate le-a redus drastic la 5, iar strugurii sunt culeși manual. În plus, transformă treptat exploatația la o agricultură ecologică. Deja renunță complet la îngrășăminte chimice și pesticide.

Din podgorie în cramă

În curând, la Weingut Juwel ar trebui să se producă doar vinuri din agricultură biologică. Strugurii sunt culeși exclusiv manual, cu grijă, cu foarfeca și găleata. Astfel are loc deja în vie o selecție strictă, pentru ca în cramă să ajungă doar struguri impecabili. În cramă munca atentă continuă. Vinurile fermentează spontan, cu drojdii naturale, iar vinurile roșii beneficiază apoi de o perioadă de maturare în baric.

Expunere și soluri

Aproximativ 20 de hectare de vie poate să numească drept ale sale Juliane Eller și Weingut Juwel. Aici sunt plantate 5 soiuri diferite:

• Riesling
• Pinot Blanc (Weißburgunder)
• Pinot Gris (Grauburgunder)
• Silvaner
• Pinot Noir (Spätburgunder)

Solurile sunt aici în primul rând de loess argilos, argilă și calcar. Rieslingul crește excelent în Alsheimer Frühmesse, cea mai cunoscută parcelă de aici, cultivată în mod apropiat de natură.

Distincții

Vinurile inovatoare Juwel și Weingut Juwel al Julianei Eller câștigă în mod regulat premii. În Gault & Millau se poate citi că vinurile Juwel „reflectă tipicitatea și îmbină accesibilitatea cu exigența”. Distincții și critici favorabile au venit printre alții de la:

• Gault Millau
• Eichelmann
• Vinum

Regiunea viticolă Rheinhessen

Vinurile de la Juwel - Juliane Eller cresc și se dezvoltă în cea mai mare regiune viticolă a Germaniei, cu 26.500 de hectare: Rheinhessen, în Renania-Palatinat. Mulți viticultori și crame tinere și inovatoare aduc de aici dinamism pe piața vinului. Tehnica modernă, creșterea calității și ideile noi asigură vinuri inconfundabile și grozave.

Viticultura în Rheinhessen are o tradiție de peste 2000 de ani. În secolul al XIX-lea, vinurile din Rheinhessen se bucurau de succes la nivel mondial.

Aici cresc și se maturizează deosebit de bine Riesling, Silvaner și soiurile de Burgund, solurile fiind alcătuite din calcar, argilă, nisip, loess, șist, cuarțit, porfir, rocă vulcanică, Rotliegend și straturi de sedimente. Anual se produc în Rheinhessen 2,5 milioane de hectolitri de vin.

Cele mai cunoscute parcele din Rheinhessen:

• Hasenlauf
• Roter Hang
• Heerkretz
• Westhofener Morstein
• Westhofener Brunnenhäuschen
• Wormser Liebfrauenstift
• Kirchenstück
• Aulerde

FAIR'N GREEN - Juwel Weine își asumă responsabilitatea

JUWEL Weine a fost distinsă acum cu certificatul FAIR'N GREEN! Acest certificat pune accent pe tema sustenabilității și integrează viticultura din diverse perspective: ecologie, economie și social. Sunt avute în vedere și evaluate elemente precum protecția mediului, promovarea biodiversității, protejarea resurselor naturale, precum și conservarea și valorizarea peisajului cultural. Sunt luate în considerare, de asemenea, responsabilitatea socială, salariile corecte și responsabilitatea față de societate.

Viticultorii nu mai sunt de mult doar producători de alimente. Ei se văd ca păstrători ai patrimoniului cultural rural. Lucrează mână în mână cu natura, creează un ecosistem, plantează noi podgorii și le păstrează pentru generațiile viitoare. În vie se renunță la îngrășăminte organice de sinteză, precum și la erbicide, și, de exemplu, se pune accent pe un management bine adaptat al înierbării. La îmbutelierea vinurilor se folosesc sticle ușoare, mai prietenoase cu mediul, care, la producție, consumă mai puține materii prime. Toate aceste puncte fac parte din conceptul cuprinzător pe care îl include certificatul FAIR'N GREEN.