Frühmesse Riesling trocken - Juwel Weine

Rezling Frühmesse Riesling de la Juwel Weine vine în pahar cu o culoare galben deschis strălucitoare. Învârtind paharul de vin, acest vin alb este caracterizat de o lejeritate fascinantă care îl face să danseze în pahar cu vervă. Această bijuterie de vin alb dezvăluie în nas tot felul de lămâi, pepene Gallia, prune mirabelle, grapefruit și kumquat. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost deja impresionant, învechirea în oțel inoxidabil adaugă alte arome, cum ar fi podea de pădure, ciocolată neagră și scorțișoară.

În palat, Frühmesse Riesling de la Juwel Weine începe în mod plăcut sec, corpolent și aromat. Unele vinuri sunt etichetate ca fiind uscate, altele chiar sunt. Acest vin alb este unul dintre acestea din urmă, deoarece a fost vinificat cu doar 1,4 g de zahăr rezidual. Rieslingul Frühmesse este extraordinar de proaspăt și vioi în palat, datorită acidității sale distincte de fructe. Finalul acestui vin alb tineresc din regiunea viticolă Rheinhessen impresionează prin persistența sa excepțională. Finalul este, de asemenea, însoțit de note minerale provenite de la solurile dominate de calcar și marnă.

Vinificația vinului Frühmesse Riesling de la Juwel Weine.

Acest vin se concentrează în mod clar pe un singur soi de struguri, și anume Riesling. Doar strugurii de primă clasă au fost recoltați pentru acest vin monovarietal deosebit de elegant de la Juwel Weine. Strugurii cresc în condiții optime în Rheinhessen. Aici, vița de vie își înfige rădăcinile adânc în solurile de calcar și marnă. Frühmesse Riesling este un vin din Lumea Veche până la capăt, deoarece acest vin german emană un farmec european extraordinar care subliniază în mod clar succesul vinurilor din Lumea Veche. Faptul că strugurii Riesling se dezvoltă sub influența unui climat mai degrabă răcoros are, de asemenea, o influență majoră asupra dezvoltării strugurilor. Printre altele, acest lucru are ca rezultat struguri deosebit de lungi și uniformi și un conținut de alcool destul de moderat în vin. În momentul maturității optime, strugurii pentru Frühmesse Riesling sunt recoltați exclusiv manual, fără ajutorul unor mașini de recoltat grosiere și mai puțin selective. După ce sunt culeși manual, strugurii sunt duși imediat la cramă. Aici sunt selectați și zdrobiți cu grijă. Aceasta este urmată de fermentarea în rezervoare de oțel inoxidabil la temperaturi controlate. După ce fermentația este finalizată, Frühmesse Riesling poate continua să se armonizeze pe drojdie fină timp de câteva luni.

Recomandare culinară pentru Frühmesse Riesling de la Juwel Weine.

Acest vin alb din Germania se savurează cel mai bine răcit moderat, la 11 - 13°C, ca acompaniament la spaghete cu pesto de iaurt și mentă, curry de pește cu nucă de cocos și lămâie sau legume wok cu pește.

• Mai multe produse de la Juwel Weine - Juliane Eller