Kaapzicht

Kaapzicht Estate este o cramă administrată de o familie în districtul Stellenbosch, Africa de Sud.

Apus de soare peste podgoriile Kaapzicht

Kaapzicht Estate - O adevărată afacere de familie

Numele "Kaapzicht" provine de la priveliștea fantastică de pe colinele noastre asupra orașului Cape Town și a Muntelui Table. Familia Steytler lucrează aici din 1946, Danie și fratele său mai tânăr George fiind astăzi proprietarii domeniului, a treia generație.

Fiecare membru al familiei are treaba lui

George este viticultorul și are grijă de podgorii, de întreținerea clădirilor și a vehiculelor. Soția lui, Mandy, închiriază un loc pentru nunți și petreceri, precum și o mică pensiune. Danie (cel mai în vârstă dintre cei doi frați) supraveghează finanțele și tot ce se întâmplă în cramă și ajută, de asemenea, la vânzările locale și la marketingul din Africa de Sud. Fiul său, Danie Junior, s-a alăturat afacerii de familie în februarie 2009, în calitate de vinificator. El are o diplomă în oenologie și viticultură de la Universitatea Stellenbosch. Și soția lui lucrează în afacerea de familie și este responsabilă pentru întreaga distribuție în Africa de Sud. Soția lui Danie este manager de marketing pentru export și ajută la extinderea piețelor de export.

Podgoriile neirigate sunt cultivate pe soluri vechi de granit dezagregat, pe versanții nord-vestici ai dealurilor Bottelary (lumină solară directă, caldă), la 30 km de Oceanul Atlantic (brize marine răcoroase) și au astfel o combinație perfectă a tot ceea ce este nevoie pentru vinuri pline de corp și fructate. Pe 190 ha sunt cultivate 70 % soiuri roșii

Cabernet Sauvignon
Merlot
Shiraz
Pinotage
Cinsaut
Cabernet Franc
Petit Verdot
Malbec și
Pinot Noir

precum și 30 % soiuri albe (în principal Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, ceva Muscat d'Alexandrie și și mai puțin Chardonnay). Toate vinurile sunt produse din struguri proprii, care sunt cultivați pe propriul teren și vinificați în cramă. Aceasta are ca rezultat garantarea unei calități constante. Vinurile sunt maturate în rezervoare de oțel și butoaie de lemn.

Danie Steytler Junior

Filosofia Kaapzicht Estate

Danie Steytler și fiul său își fac vinurile exact așa cum ar dori ei să le bea: vinuri pline de corp, rotunde și fructate, cu o structură bună, taninuri bine integrate și postgust lung. În același timp, ei încearcă în mod constant să își îmbunătățească vinurile. Îmbunătățirea este, de asemenea, cuvântul-cheie pentru responsabilitatea pe care crama o simte față de îmbunătățirea condițiilor de viață ale muncitorilor lor agricoli și ale familiilor acestora. Astfel, 120 de persoane încă trăiesc la fermă. Deoarece majoritatea tinerilor nu și-au încheiat studiile din motive financiare, Üaaüzicht a început în anul 2002 să plătească toate taxele școlare pentru toți cei 42 de copii ai angajaților.

Adresa
Numele companiei:	Kaapzicht Wine Estate
Strada:	M23 Bottelary Rd
Țara:	Africa de Sud
Regiune:	Stellenbosch
Continent:	Africa
Compania
Director general:	Danie Steytler
Vin
Oenolog:	Danie Steytler
Maestru de pivniță:	Danie Steytler
Zona viticolă:	190 ha

Kaapzicht

Kaapzicht Estate - O adevărată afacere de familie

Fiecare membru al familiei are treaba lui

Filosofia Kaapzicht Estate

Informații suplimentare privind Kaapzicht