La Gioiosa

La Gioiosa - Prosecco până la capăt

La Gioiosa este un producător de vinuri din Crocetta del Montello, în regiunea Prosecco. Aici se produce în principal faimosul vin spumant italian, dar și vin liniștit, grappa și băuturi la modă precum Hugo. În prezent, La Gioiosa deține trei crame de vinuri, care se află în comunele Crocetta del Montello, Valdobbiadene și Noventa di Piave.

Regiunea Prosecco

La Gioiosa se află în regiunea Prosecco, la nord de orașul Treviso din Veneto. Zona este cunoscută și sub numele de Marca Trevigiana. Este caracterizată de dealuri care se cuibăresc la poalele Alpilor și sunt presărate cu podgorii. Dealurile din regiunea Prosecco oferă o bază ideală pentru ca vița de vie să poată profita la maximum de zilele lungi și însorite. Principalul soi de struguri, care constituie majoritatea Prosecco, este strugurele Glera, care, până de curând, a fost chiar numele vinului spumant. Cu toate acestea, în anumite colțuri ale regiunii sunt plantate și alte soiuri de struguri, dintre care unele pot fi amestecate cu Prosecco. Printre acestea se numără, de exemplu:

• Pinot Nero (Pinot Noir) pentru Prosecco rosé
• Bianchetta Trevi
• Perera

și altele.

Cele mai bune regiuni se găsesc în jurul municipalităților Valdobbiadene și Conegliano, precum și în jurul orașului Asolo. Vinurile din aceste regiuni de cultură care sunt vinificate în conformitate cu liniile directoare ale producției de Prosecco pot purta eticheta "Prosecco Superiore". Terroir-ul este caracterizat în principal de argilă, calcar și gresie, dar variază foarte mult între diferitele subregiuni. Clima este influențată de ambele, datorită amplasării între mare și Alpi, iar ventilația constantă ajută strugurii să își dezvolte calitatea optimă. Bucățile de fileu sunt Rive - podgorii de top mici, greu de cultivat, din jurul satelor mici, din care provin cele mai bune calități ale Prosecco. 

La Gioiosa este angajată în conservarea și cultivarea durabilă a regiunii, astfel încât compania are propria centrală hidroelectrică și un sistem fotovoltaic pentru a se aproviziona cu energie electrică. Apa menajeră este, de asemenea, tratată la fața locului. Pentru a progresa în continuare, La Gioiosa dispune de propriul laborator pentru a experimenta tehnici de pionierat și cooperează cu Universitatea din Padova pentru a-și optimiza în continuare propriile tehnici. 

Vinurile din La Gioiosa

Portofoliul La Gioiosa este vast. Pe lângă vin, se produc băuturi la modă, precum Hugo, Fragolino și Spritz, iar din tescovină se produce și o grappa proprie. De asemenea, se produc vinuri liniștite, de exemplu vinuri roșii din Merlot, Raboso și Cabernet Sauvignon. Cu toate acestea, esența este, desigur, vinurile spumante. Aceasta începe cu vinuri spumante simple, care sunt vinificate din alte soiuri de struguri decât strugurii Prosecco Glera, trecând prin vinuri spumante până la clasicul Prosecchi și calitățile superioare. Nici aici nu se mulțumesc cu o singură variantă, așa că, mai ales în cazul Prosecco Superiore, de nivel calitativ ridicat, sunt oferite diferite variante, de la Superiore "standard" la vin spumant organic și până la vinuri de colecție, fie că este vorba de vin alb sau rosé, totul este acolo.