Lagar de Cervera

Vinificați mare Albariño

În 1988,La Rioja Alta a decis să nu mai producă vinuri albe în Rioja. Dar nu au vrut să renunțe complet la această ramură. A început căutarea celei mai bune podgorii pentru vinuri albe. Scopul a fost de a crea vinuri albe cu o mare personalitate și caracter care să le deosebească de alte vinuri albe spaniole.

Au fost găsite podgorii în Rias Baixas și de aici a început povestea Lagar de Cervera.

Comoara găsită - Rias Baixas

Crama galiciană Lagar de Cervera este situată în inima regiunii Rías Baixas, pe coasta atlantică, și se bucură de un microclimat unic. În prezent, este una dintre cele mai mari crame de Albariño din această regiune viticolă. Lagar de Cervera a fost renovat de la zero și dispune acum de cea mai modernă tehnologie în viticultură.

Podgoriile

Vița de vie din Lagar de Cervera are aproximativ 25 de ani și crește pe un sol argilos nisipos, bogat în minerale, cu materiale de ardezie și drenaj bun. Pe lângă sol, clima din valea O Rosal este unică. În ciuda influenței Atlanticului, zona este puternic expusă la soare, astfel încât strugurii se coc mai devreme. Podgoriile sunt situate pe pante orientate spre sud și sud-vest și sunt ventilate în mod optim.